Williams Alicastro

Asesoramiento y gestión operativa en el punto de venta, actuando como embajador de un estilo de vida saludable y sostenible. Mi enfoque combina la excelencia en el servicio al cliente con una profunda capacidad técnica para informar sobre el impacto y los beneficios de los productos y alimentos ecológicos y funcionales.

Preparaciones de platillos, bebidas y postres saludables. (Poké Bowls, wraps, ensaladas, batidos) Establecidos o personalizados por el cliente. Mise en place de más de 30 géneros frescos. Atención en Barra. Aperturas y cierres. Gestión de pedidos Delivery.

Asesor de Salud y Bienestar especializado en venta consultiva de suplementación natural, nutrición deportiva y cosmética ética. Durante mi etapa en esta reconocida empresa destaqué por mi capacidad para traducir terminología técnica en beneficios claros para el cliente, garantizando un asesoramiento honesto y personalizado. Responsable adjunto de la gestión integral del punto de venta, incluyendo el control de stock mediante sistema FIFO, recepción de mercancía y mantenimiento de los estándares visuales de la marca. Mi enfoque proactivo contribuyó directamente a la fidelización de clientes y al cumplimiento de los objetivos comerciales de la tienda.

Servicio de mesas, sala y terraza. Aprovisionamiento de bebidas, gestión de almacén, gestión de reservas, operaciones de barra, cobro en caja, contacto directo con proveedores, supervisión de labores del personal, personas a cargo. Apertura y cierre, labores de Host. Manejo avanzado de PDA y TPV.

Restaurante de gastronomía Italiana e Ibérica. Encargado de todo los oficios de organización del restaurant. Apertura y cierre. Servicio de mesas y barra. Gestión de reservas. Reportes de ventas. Caja.

Servicio en mesa de terraza y sala. Empresa del sector restauración. Mayormente de clientela fija británica y del norte de europa. Cocina internacional y coctelería.

Servicio de bufé. Gestión del stock de bebidas. Reposición de menaje. Reposición de alimentos preparado. Limpieza. Mise en Place en sala. Atención de barra en terraza. Servicio de mesa en sala y terraza.

Empresa destinada a la venta de altas y bajas proporciones de productos cárnicos y productos de consumo masivo de alimentación. Distribución a empresas, y colectividades, venta directa a personas.

Transporte de mercancías a nivel nacional destinadas a empresas. Vehículos con cámaras frigoríficas, furgones y plataformas para la variedad de empaquetados.

Vendedor y encargado del departamento de ventas. Supervisor del departamento de compra y ventas. Supervisor y gestor de proyectos de instalaciones frigoríficas y climatización en general.