TERESA CASTILLA MARTINEZ

Negociación a diferentes niveles con proveedores de alimentación, nofoods, vestuario y Epis, para las diferentes líneas de negocio dentro de Ucalsa : Armada Española, Cuarteles, Algadi ( Colectividades), Servicos Socio sanitarios, Exportaciones y Eventos.

Negociación con los proveedores de nuestro portfolio de productos de cada Franquicia, mejora en condiciones contractuales, búsqueda y sustitución de productos alternativos a los actuales y continúa búsqueda de productos de innovación. Gestión de productos In&Out de las cartas actuales, Análisis y control del stock de nuestro operador logístico , gestionando pedidos de implantación teniendo en cuenta parámetros de pedidos mínimos, plazos de entrega, caducidades primarias y secundarias. Comunicación y trabajo estrecho con el departamento de Marketing, I+D y Operaciones. Gestión de servicios necesarios para el desarrollo del trabajo diario.

Definir como Directora de Compras del Grupo, la implementación de un sistema de compras que unifique los mismos criterios y establecer una estrategia para la Corporación orientada a la optimización, calidad, precio y mejora de procesos , logrando en este tiempo cada una de las funciones acordadas en el Comité de Dirección. Organización del área y del equipo a mi cargo asi como la Negociación con proveedores de todas las familias de producto a nivel Nacional, mejorando las condiciones de sus contratos, precios, productos y atípicos, obteniendo las mejores condiciones. Creación de estrategia común para las cuatro Sociedades que componen la Corporación para unificar criterios y mejorar los procesos de aprovisionamiento a nivel Nacional. Gestión de la contratación de servicios necesarios para el funcionamiento diario, como mensajería, transporte, suministros, etc

Responsable de Compras,categorías de fruta y verdura ,pan y bollería ,todo el congelado(pescado, verduras, precocinados...) experiencia también en carne y alimentación seca. Negociación con más de 400 proveedores a nivel Nacional y más de 900 centros en toda la península en diferentes líneas de negocio : Educación, Hospitales, Residencias, Cocina centrales. Negociación con éxito de las condiciones contractuales actuales, alcanzado importantes ingresos en atípicos, analizando y reduciendo costes, mejorando tarifas y buscando mejores alternativas de producto. Liderar estrategia que optimice la compra global de toda la compañía y optimización de surtido y procesos, Trato directo con el personal ,supervisores y operacionales de todos los centros.

Liderar la Creación del Departamento, optimizar los procesos para gestión de compras y servicios, centralización de pedidos, consiguiendo implantar y optimizar los procedimientos actuales. Mejora del aprovisionamiento y rendimiento del producto en Cocinas Centrales, centros Insitu y Transportada, analizando costes según escandallos, Negociación de condiciones con proveedores de más de 2000 referencias de productos de todas las familias de alimentación y non foods, logrando reducir el gasto significativamente y obtener ingresos por atípicos. Control y optimización del stock en coordinación con los diferentes departamentos. Gestión junto al supervisor, de las compras en cafeterías en Ministerios, Universidades, Residencias y Colegios. Realizar seguimiento de incidencias con proveedores .

Coordinación de compras y logísticas desde diferentes plataformas Nacionales. Relación con proveedores y negociación con los mismos obteniendo las mejoras en sus condiciones contractuales y precios de todas las familias de alimentación. Mejora en procesos de aprovisionamiento, gestion stock y facilitar medios para las delegaciones nivel Nacional. Desarrollo de contratos de suministros, alquiler, renting, maquinaria, etc. Implicación y realización de nuevos procedimientos en almacén. Gestion administrativa del personal, Nominas y contratos, asi como Facturacion y Pagos a proveedores.

Gestión ventas y control comercial de Distribuidores a nivel nacional. Apertura de nuevos clientes y gestión de los ya existentes. Control de administración comercial. Introducción en España de FRIPUR.( pescados y mariscos) Negociación con Distribuidores y Cadenas de Gran Consumo (Alcampo,Carrefour,Ahorramas,Hipercor) para introducción e implementación de nuevos productos Control de ventas y estadísticas comerciales de 14mill.€de ventas. Gestión de Stocks y control de mermas.

Coordinadora departamento Incidencias albaranes,pedidos, incidencias, cuadros mandos, estadisticas a Gerencia, hasta 10 personas a mi cargo.

Control personal, mermas productos, incidencias en almacen, Estadisticas, Cuadros mandos, reporte a gerencia y a proveedor