Sandra Marcela Garzon Garzon

Sandra Marcela Garzon Garzon

Directora de compras

About

Directora de Compras y Abastecimiento estratégico sostenible con 20 años de experiencia en empresas del sector de alimentos de consumo masivo y retail como Quala, Alimentos Polar Colombia y ACO el negocio de restaurantes de grupo Nutresa, ocupando cargos de liderazgo y transformación empresarial. Experta en el diseño y desarrollo de negociaciones estratégicas utilizando palancas de negociación como captura de ahorro, desing to value (DTV) y de abastecimiento sostenible, asegurando la productividad de los negocios a través de un talento humano empoderado que logra el cumplimiento de los objetivos. Apasionada por la transformación de las organizaciones y sus impactos positivos en los grupos de interés que impacta. MBA de la universidad Externado de Colombia. Ingles 70%

Country

Colombia

City

Bogota

Industry

Food & Beverages

Skill

Abastecimiento estrategico y sostenible, Liderazgo de equipos multidisciplinarios, Análisis de la información, Planificación operativa, Liderazgo de equipos, Lanzamiento de productos, Negociación de contratos, Trabajo en equipo, Desarrollo nuevos productos, Negociacion estrategica, Abastecimiento estrategico, Transformacion empresarial, Sostenibilidad, Mejora de la productividad, Compras

Experience

Alimentos al consumidor - Negocio de Restaurantes de Grupo Nutresa

Directora de compras

Alimentos al consumidor - Negocio de Restaurantes de Grupo Nutresa

2012-5 - Present · 14 yrs 5 mos

Bogotá, Distrito Capital, Colombia

Responsable de la Negociación, el abastecimiento y la gestión de proveedores de un presupuesto de gasto de M$Cop 300.000/año. Líder del proyecto de abastecimiento sostenible cuyo objetivo es desarrollar acciones a lo largo de las cadenas de valor de materiales estratégicos para asegurar compra de materiales sostenibles al 2030. • Genere ahorros del 3%, a través de licitaciones estratégicas, proyectos de DTV y la capitalización constante de oportunidades que ofrece el mercado. • Implemente el comité de compras asegurado el entendimiento de las condiciones de mercado y de negociaciones del Pareto. • Implemente modelo de planeación asegurando la administración del capital de trabajo. • Diseñe e implemente estructura de la dirección focalizando el cambio en la especialización de funciones, liderando la gestión de cambio, desarrollo de capacidades y la implementación de acuerdos de funcionamiento. • Lidere al interior de ACO la implementación del modelo de Abastecimiento responsable buscando desarrollar acciones a lo largo de la cadena de valor de materiales estratégicos que buscan impactar la productividad, personas y planeta. • Logre tener un 93% de empaques reciclables, reutilizables y compostables y la disminución de 75 ton de material en el mercado a través de la implementación de nuevos materiales, la reducción del consumo.  Asegure el desarrollo de nuevos materiales y proveedores impactando el objetivo de ventas por innovación y gestión de productividad, con un modelo de desarrollo de productos que garantiza el crecimiento de las unidades de negocio maximizando el uso de los recursos, minimizando el costo y mejorando el nivel de servicio. • Definí e implemente el modelo de Gestión de proveedores ACO que busca trabajar de la mano de los proveedores en procesos de Selección, evaluación, reevaluación y desarrollo de proveedores • Lidere el proyecto de continuidad de negocio, realizando análisis de riesgo y definiendo planes de acción que los mitiguen.

Alimentos Polar

Jefe de Compras Técnicas y Nuevos Proyectos

Alimentos Polar

LinkedIn
2007-5 - 2012-5 · 5 yrs 1 mo

Bogotá, Distrito Capital, Colombia

Responsable de la Negociación, el abastecimiento y gestión de proveedores de servicios, outsourcing, obras civiles, maquinaria y equipos, POP, maquilas y líder de negociación y desarrollo de proveedores e insumos para lanzamiento de nuevos productos.  Genere la información de compras (Data e indicadores de gestión), realice análisis Top Down de las categorías y definí e implemente estrategias de negociación logrando capturar sinergias, mejor valor de compra y optimización del nivel de servicio.  Desarrolle el Modelo de Gestión de Proveedores (Selección, evaluación, auditoria, desarrollo y Certificación), impulsando las capacidades y competitividad de los mismos.  Implemente el comité de negociaciones generando ahorro del 6% sobre el valor negociado.  Genere un cambio cultural en grupo de trabajo, en clientes internos y proveedores con la definición de acuerdos básicos de funcionamiento y uso y exigencia de uso de los mismos.  Desarrolle proveedores para asegurar el lanzamiento de Dogourmet en el mercado, basada en el entendimiento de las necesidades y la oferta de materiales.

Quala

Jefe de Compras

Quala

LinkedIn
2011-3 - 2012-4 · 1 yr 2 mos

Bogotá, Distrito Capital, Colombia

Responsable de la Negociación, el abastecimiento y gestión de proveedores de materias primas y líder de Negociación y desarrollo de proveedores para lanzamiento de nuevos productos.  Realice negociaciones corporativas con proveedores asegurando impacto en el costo, oportunidad en la entrega y las condiciones de calidad exigidas.  Definí e implemente estrategias de negociación que permitieron anticiparse a cambios del mercado, generar planes de ahorro y el desarrollo de proveeduría alterna a partir del conocimiento del mercado.  Genere el proceso de compras corporativas alineando políticas de compras a las diferentes filiales.  Capitalicé un 3% ahorro en volumen de compras, y cerré negociaciones con proveedores corporativos garantizado el mejor costo y la continuidad del negocio.

Quala

Jefe de Planeación

Quala

LinkedIn
2008-11 - 2011-3 · 2 yrs 5 mos

Responsable de asegurar la optimización del capital de trabajo a través de la planeación de la demanda, las compras, la producción y las exportaciones.  Genere e implemente estrategias de planeación y control que permitan la optimización de días de inventario, nivel de faltantes, obsoletos, lanzamientos, empalmes a nivel Local y exportaciones, contando con un sistema de información que facilite la toma de decisiones  Implemente comité de planeacion Internacional buscando la estandarización de los procesos de planeación y el flujo normal de las operaciones con las Filiales.  Implemente el comité de planeación de la demanda en donde a partir de análisis histórico, e inclusión de iniciativas de mercadeo y ventas se definía el estimado de ventas de la organización.  Participe en el comité de rentabilidad, definiendo estrategias de reducción de costos a lo largo de la cadena de abastecimiento, y seguimiento táctico de lo definido.

Quala

Compradora

Quala

LinkedIn
2003-1 - 2004-1 · 1 yr 1 mo

Responsable de desarrollar negociaciones estrategias y asegurar el abastecimiento de materiales a partir del conocimiento del mercado.  Analice el mercado de edulcorantes y potenciadores de sabor cárnico para la definición y ejecución de estrategia de negociación definida en el comité de compras.  Definí e implemente estrategias de negociación, capturando ahorros del 3% sobre el valor de las compras.

Quala

Planeadora

Quala

LinkedIn
2001-1 - 2003-1 · 2 yrs 1 mo

Generación y control de plan de compras, plan de producción garantizando la disminución de los días de Inventario y el nivel de faltantes de Producto Terminado.  Desarrolle e implemente el proceso de planeación internacional e indicadores de gestión.  Participe en comité de planeación de la demanda preparando información para definir estimado de ventas de la organización.  Disminuí los días de inventario de 86 a 56 manteniendo en 3% el nivel de faltantes de producto terminado.  Participe en proyectos de lanzamientos y empalmes de productos para marcas locales.

Education

Universidad Externado de Colombia

Universidad Externado de Colombia

LinkedIn

Administración y gestión de empresas, general

Universidad de La Sabana

Universidad de La Sabana

LinkedIn

Empresa/comercio, general

Pontificia Universidad Javeriana

Pontificia Universidad Javeriana

LinkedIn

Ingeniería

Sandra Marcela Garzon Garzon's Contact Information

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