Sandra Aparecida Viana Dias

Supervisão de qualidade: Açougue, Frios, Padaria, Cozinha, Salgados, Peixaria e PAT. Implantação e supervisão de planilhas de qualidade: temperatura, limpeza e check list. Check list VITRUVIO; Check list manutenções; Aferição de potabilidade da água; Treinamento para Colaboradores sobre BPF e POP's

Nutricionista responsável por 34 colaboradores, mais de 1000 refeições/dia, atendimento a direção, médicos e equipes multidisciplinares, Conferência e liberação de dietas, treinamento de colaboradores, controle de custos, planejamento, RH ( ponto eletrônico, admissão, demissão e escala de folgas d férias), alimentação do sistema Teknisa, elaboração de eventos, acompanha da produção e liberação de estoque, marketing dos serviços realizados na unidade. Implantação de manual de boas práticas, Pops, planilhas de qualidade, PVPS, documentos de auditorias do ONA, CRN e vigilância sanitária.

Atuei como Representante Comercial, desenvolvendo relacionamento com clientes, negociação estratégica e aumento de vendas, contribuindo para o crescimento da empresa e divulgação de produtos de estética, suplementos e alimentação saudável.

Gestora da unidade responsável por todo processo de produção, distribuição, logística, planejamento, custos, compras, manutenção, atendimento ao cliente, venda de produtos e serviços, marketing da empresa, visitas a outras unidades, RH ( sistema ADP), admissão, demissão, escala de folgas e férias, reuniões semanais com clientes e fornecedores, captação de novos clientes e fornecedores, recebimento de mercados, organização do estoque, implantação de planilhas de qualidade, treinamento com colaboradores, rebia auditorias internas, vigilância e CRN, Inventário em tempo real, gestão de tempo e processos.

Nutricionista responsável por 35 colaboradores e mais, 900 refeições/dia, liberação da dietas hospitalares e suplementos para pacientes, visitação no leitos, atendimento a médicos e equipes multidisciplinares, acompanhamento da produção e distribuição, planilhas de qualidade, rotina de limpeza e organização, treinamento de colaboradores, atendimento a servidores e fornecedores, controle de estoque d custo.

Gestora da unidade responsável por todo processo de produção, distribuição, logística, planejamento, custos, compras, manutenção, atendimento ao cliente, venda de produtos e serviços, marketing da empresa, visitas a outras unidades, RH ( sistema ADP), admissão, demissão, escala de folgas e férias, reuniões semanais com clientes e fornecedores, captação de novos clientes e fornecedores, recebimento de mercados, organização do estoque, implantação de planilhas de qualidade, treinamento com colaboradores, rebia auditorias internas, vigilância e CRN, Inventário em tempo real, gestão de tempo e processos.

Supervisora da Merenda Escolar, responsável por 12 escolas, 40 merendeiras e mais de 1000 refeições, controle de estoque e produção, treinamento semanal, atendimento a diretores escolares, distribuição de insumos nas escolas, contratação, planilhas de qualidade, admissão e demissão, controle ponto manual, supervisão de mão de obra diariamente, visitas diárias com carro. Contrato reincidido devido a Pandemia.

Supervisora da Merenda Escolar, fui responsável por mais de 40 escolas, 100 merendeiras e mais de 1000 refeições diárias, controle de estoque e produção, treinamento semanal, atendimento a diretores escolares, distribuição de insumos nas escolas, contratação, admissão e demissão, controle ponto manual, supervisão de mão de obra diariamente, visitas diárias com carro, palestras sobre alimentação saudável para as crianças nas escolas, atendimento a pais de filhos com seletividade alimentar.

Gestora da unidade responsável por 1500 refeições/ dia, 40 colaboradores e todo processo de produção, distribuição, logística, planejamento, custos, compras, manutenção, atendimento ao cliente, venda de produtos e serviços, marketing da empresa, visitas a outras unidades, RH ( sistema ADP), admissão, demissão, escala de folgas e férias, reuniões semanais com clientes e fornecedores, captação de novos clientes e fornecedores, recebimento de mercados, organização do estoque, implantação de planilhas de qualidade, treinamento com colaboradores, auditorias internas, vigilância e CRN, Inventário em tempo real, gestão de tempo e processos.

Proprietário de uma cozinha que fornecia Marmitex para pequenas empresa, obras e varejo. Responsável pelo marketing, compras, preparo, distribuição, logística, atendimento ao cliente, controle de custos e estoque, organização de insumos, contratação de funcionários, treinamento e documentos burocráticos.

Acompanhamento de refeições transportadas para funcionários e pacientes. RT. Elaboração de cardápios e lista de compras. Atendimento ao cliente e pacientes. Visitas diárias na distribuição. Aplicação de planilhas de qualidade. Marketing e divulgação dos serviços prestados pela empresa. Melhoria continua de todos processos.