RODRIGO TROVARELLI ROSA

Coordenação e desenvolvimento de unidade de delivery operando com Ifood e App próprio, em tempo integral. Acompanhamento, desenvolvimento, revisão de fichas técnicas; execução e treinamento. Dimensionamento e otimização de equipe e processos, compras de modo a adaptar as condições de mercado mantendo assim a competitividade.

Desenvolvimento e administração de negócio próprio, um espaço ecocultural que propunha ações de sustentabilidade e qualidade de vida por meio de práticas de meditação e alimentação orgânica, oriundas da agricultura familiar local. Organização de feiras de economia criativa, festivais culturais, palestras e fóruns.