Roberto Lück Jr

À frente da Boca de Anjo Food Service desde 1995, empresa familiar especializada em mussarela de búfala e laticínios premium para o mercado food service em Campinas e região. Liderei a transição da empresa de um modelo puramente operacional para uma gestão orientada a dados, processos e estratégia, mantendo a essência familiar e o relacionamento próximo com bares, restaurantes, pizzarias, empórios e buffets. Principais responsabilidades e entregas: • Definição do posicionamento como distribuidora food service de nicho, focada em mussarela de búfala e laticínios premium; • Gestão estratégica, financeira e comercial, com foco em margens saudáveis, capital de giro e crescimento sustentável; • Profissionalização dos processos de logística, atendimento, compras e vendas, estruturando rotas, políticas comerciais e curva ABC; • Implantação de gestão por indicadores (DRE gerencial, DFC, análise de margem, ticket médio, rentabilidade por cliente e por produto); • Condução da jornada de digitalização (site institucional, e-commerce, CRM e atendimento via canais digitais); • Construção de relacionamentos de longo prazo com clientes e fornecedores, atuando como parceiro de negócios no resultado do cliente.

Instrutor de Jiu-Jitsu Brasileiro, com foco em disciplina, respeito e desenvolvimento pessoal dos alunos. Conduzo treinos para diferentes níveis, trabalhando técnica, condicionamento físico e mentalidade competitiva, sempre aliando o esporte à formação de valores como resiliência, autocontrole e trabalho em equipe. Utilizo o Jiu-Jitsu como ferramenta de superação, equilíbrio e fortalecimento da autoestima, ajudando alunos a evoluírem dentro e fora do tatame.

Responsável por atividades de montagem industrial, controle de qualidade e suporte à equipe técnica. Experiência que fortaleceu minha base de disciplina, pontualidade e foco em resultados — fundamentos que levei pra toda a minha carreira empresarial.

Execução de leitura e controle de consumo de energia, com foco em precisão e atendimento ao cliente. Essa fase me ensinou sobre responsabilidade e a importância de cada etapa no ciclo operacional.

Primeira experiência profissional, onde aprendi a importância da confiança, da entrega e do comprometimento. Base que me acompanha até hoje em todos os projetos que lidero.