Renata Cohen
Sócio @ Schop Consulting
About
With a robust and sound career in marketing and business management in the food and beverage sector, I have distinguished myself in driving market strategies and launching innovative products. My involvement was crucial in doubling the market share through the launch of new product lines, as well as introducing unique items in various segments. My experience ranges from developing efficient business plans to managing projects with high-profile partners. I am recognized for successfully restructuring marketing and trade marketing departments, leading the execution of strategic, business, and product launch plans. My professional trajectory is marked by visionary leadership and a focus on results, establishing myself as an influencer in the food and beverage market. Keywords: Strategic Marketing, Business Management, Product Launch, Leadership, Innovation.
Brazil
São Paulo
Management Consulting
Coaching e mentoria, Estratégia de marca, Consultoria, Conexão, Processo de transformação digital, Empatia e Diversidade, Liderança Feminina, Inovaçao, IA generativa, Marketing, Marketing Strategy, Trade Marketing, Project Management, Strategic Planning, Food Industry, Marketing Management, Product Development, Business Strategy, Budgets, Business Planning
Experience

Business Intelligence, Strategies and Marketing
Estratégia e Marketing
Brasil
Business Models and Strategic and Marketing Plans Solutions. Branding, Portfolio Management and Go to Market Projects. Execution through Interim Management Process.

Parceiro associado
São Paulo, Brasil
Especialista em estratégias de negócios e inovação no mercado de alimentos, atuo na criação de projetos "one stop shop", sempre alinhando ciência/nutrição com necessidades de mercado. Meu papel é guiar empresas na direção estratégica correta, abrangendo desde o desenvolvimento do portfólio de produtos até estratégias de marketing inovadoras. Minha Equipe: Lidero duas equipes dinâmicas: 1. Equipe de Projetos: Composta por gerente de projeto, analista de inovação e tendências, analista de dados de mercado e comportamento, e nutricionista/cientista de alimentos. 2. Equipe de Comunicação: Formada por copywriter, designer e fornecedores especializados em impulsionamento online e growth. Interface com Clientes: Minha interação é direta e estratégica, principalmente com CEOs, CMOs, diretores e gerentes de marketing e P&D das principais indústrias de alimentos, como Minalba, Coca-Cola, BRF, Natural One, Unilever, Nestlé, entre outras. Case de Sucesso: Destaco o desenvolvimento do projeto da linha de bebidas plant-based da Natural One, lançada em setembro de 2023. O desafio era criar um portfólio atraente para a categoria de bebidas vegetais. O resultado foi um sucesso, com o lançamento de 5 sabores inovadores, reposicionando a marca Natural One no mercado.

Associate Director
Head of Israel Minister of Tourism in Brazil´s office. 70% growth of the number of Brazilian travelers to Israel, due to: Development of the 1st direct flight from Sao Paulo to Tel Aviv project (partnership with Latam) Influencers / Digital plans (Drauzio Varella, Ana Hickman, Zeca Camargo, Saia Justa program, other celebrities and journalists) PR activities Fairs (WTM, ILTM and others) Operators’ coop agreements (CVC, Schultz, CI, and many others relevant TOs) Annual Media Plans Other Marketing Activities

Head de Food Service
JBS Vigor
Profissional experiente em liderança de equipes comerciais e estratégias de "Go to Market" no segmento de Food Service. Como gestor direto da equipe comercial, responsável por metas de vendas, também conduzi equipes de marketing, P&D e técnicas, alinhando-as aos objetivos do negócio. Minha Gestão: - Equipe de Vendas: Foco em relatórios de metas e resultados comerciais. - Equipe de Marketing/P&D/Técnica: Direção baseada em KPIs específicos de cada área. Relações Profissionais: - Clientes: Contato seletivo com clientes-chave. - Fornecedores: Coordenação com a área de compras para produtos e insumos; interface direta para marketing. - Stakeholders: Comunicação constante com o board e conselho. Atividades Diárias: Encarregado pela gestão das áreas Comercial, Marketing, Trade Marketing e Técnica no negócio de Food Service. Desenvolvi estratégias voltadas para Customer Insights, UX e branding, sempre visando o crescimento sustentável e a inovação no mercado. Case de Sucesso: Destaco a aprovação do projeto de bases lácteas para sorvetes da Mc Donald´s, anteriormente exclusivo de outro fornecedor. Este sucesso possibilitou investimentos em uma nova fábrica de lácteos para a Vigor, marcando um avanço significativo para a empresa no setor.
Education

Digital Transformation: leading yourself, your board and your business
The courses covered key topics in digital transformation, such as data-driven strategy, technological innovation, adaptive organizational culture, and the role of leadership in the digital age. They also explored governance in disruptive environments, decision-making in complex contexts, and the impact of artificial intelligence on business models. On the personal transformation side, the experience offered a deep dive into self-awareness, active listening, and emotional intelligence applied to leadership. The content sparked reflections on vulnerability as strength and maturity as strategic power. In the end, the learning journey brought together future vision, purpose, and conscious action to lead change with greater humanity.
Renata Cohen's Contact Information
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