Pedro Henrique Fonseca Polonial

Pedro Henrique Fonseca Polonial

Especialista de processos @ Vigor

About

Engenheiro mecânico com mais de 4 anos de experiência na indústria de bebidas, especializado em gestão de projetos industriais e implementação de iniciativas de melhoria contínua. Ao longo da minha carreira, desenvolvi minha trajetória profissional na Ambev, evoluindo desde estagiário até coordenador de processos, onde lidero equipes de mais de 30 pessoas e gerencio projetos complexos de inovação e otimização operacional. Possuo domínio na aplicação de metodologias Lean Manufacturing, Six Sigma, PMBOK e ferramentas de análise como Excel, Power BI, SAP ERP, MS Project e Minitab, com foco na aplicação de PDCA, DMAIC e gestão de indicadores de performance (KPIs) para maximização de resultados. Minha trajetória abrange desde projetos de sustentabilidade e redução de custos até desenvolvimento de novas capacidades produtivas e lançamento de produtos no mercado nacional. Com know-how em planejamento estratégico, gestão de cronogramas, análise de riscos e coordenação de stakeholders, combino conhecimento técnico em engenharia com habilidades avançadas de liderança e desenvolvimento de equipes. Possuo histórico consolidado na condução de projetos que resultaram em aumentos significativos de produtividade, redução de desperdícios, melhoria da qualidade e elevação do engajamento das equipes técnicas e operacionais. Gestão de Projetos | PMBOK | Lean Manufacturing | Six Sigma | Melhoria Contínua | PDCA | DMAIC | Kaizen | Liderança de Equipes | Planejamento Estratégico | Gestão de Cronogramas | Análise de Riscos | Power BI | Excel Avançado | SAP ERP | MS Project | Minitab | Scrum | Kanban | Metodologias Ágeis | Gestão de Stakeholders | Análise de Indicadores | KPIs | OEE | MTTR | MTBF | Mapeamento de Processos | VSM | 5S | SMED | Poka-Yoke | Análise de Causa Raiz | RCA | Ishikawa | Pareto | Waterfall | OKRs | Gestão de Custos | Controle de Qualidade | Indústria 4.0 | Automação de Processos | Desenvolvimento de Equipes | Engajamento | Feedback 360° | Trello | JIRA | Gestão de Performance | Capacitação Técnica | Inovação de Produtos | Sustentabilidade Industrial | Yellow Belt | Green Belt

Country

Brazil

City

Jundiaí

Industry

Food Production

Skill

Coaching, Administração, Planos de ação, Gestão de riscos, Habilidades analíticas, Iniciativas estratégicas, Indústria manufatureira, Eficiência energética, Gestão de recursos, Sustentabilidade, Gestão ambiental, Engenharia de processos, Padronização de Processos, Treinamento de equipes, Prototipagem, Prototipagem rápida, Gestão de fornecedores, Embalagens sustentáveis, Análise estatística, Minitab

Experience

Vigor

Especialista de processos

Vigor

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2026-1 - Present · 9 mos

São Paulo, Brasil

Ambev

Coordenador de processos

Ambev

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2024-4 - 2026-1 · 1 yr 10 mos

Jundiaí, São Paulo, Brasil

Responsável pela gestão integral de linha de produção com 33 colaboradores, implementação de estratégias de melhoria contínua e coordenação de projetos de otimização operacional, com foco na elevação de indicadores de performance, qualidade e segurança através de metodologias estruturadas. • Liderança estratégica de equipes multidisciplinares, com implementação de programa de desenvolvimento baseado em avaliação de competências, gestão de cronogramas e escalas operacionais, e condução de reuniões de feedback 1:1 para maximização do engajamento e performance individual dos colaboradores. • Gerenciamento de estratégia de segurança organizacional através da aplicação da Curva de Bradley, com implementação do conceito de Território Seguro, monitoramento diário de relatos de condições inseguras, e análise de criticidade via Power BI para definição de indicadores prioritários mensais. • Coordenação da gestão de qualidade de produtos alimentícios, incluindo análise estruturada de chamados SAC, mapeamento de processos críticos como arrolhamento, implementação de procedimentos de análise técnica (PTS), e controle de indicadores de contaminação microbiológica (MicroIndex) para proteção do consumidor. • Desenvolvimento e execução de estratégias de performance utilizando análise estruturada trimestral (52w/12w/4w), com aplicação de ferramentas analíticas como Pareto, Waterfall e V-graph, definição de indicadores MTTR/MTBF, e implementação de processos de investigação de causa raiz (RCA) para otimização de produtividade. • Administração de projetos de engenharia em parceria com áreas regionais, incluindo análise de riscos de implementação, participação na formulação de cronogramas, avaliação de layouts e desenhos técnicos, e acompanhamento de fornecedores para garantia de dimensionamento adequado de equipamentos.

Ambev

Supervisor de Processos

Ambev

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2021-11 - 2024-4 · 2 yrs 6 mos

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil

Atuação estratégica na liderança de projetos de inovação e desenvolvimento de novas capacidades produtivas, com responsabilidade pela prototipagem de produtos, gestão de equipes técnicas e implementação de soluções tecnológicas para portfólio nacional da companhia. • Desenvolvimento de programa de capacitação técnica para equipe de 7 colaboradores, incluindo avaliação de competências por matriz SKAP, implementação de estratégias entre áreas multidisciplinares, e condução de intercâmbios em unidades fabris para aceleração do aprendizado e redução de gaps de conhecimento. • Coordenação de projetos de inovação de embalagens sustentáveis e redução de custos, com participação em reuniões de kickoff, formulação de escopo produtivo, desenvolvimento de cronogramas via MS Project, e gestão de riscos para prototipagem de mais de 20 versões por projeto. • Implementação de novas capacidades produtivas para projetos estratégicos, incluindo contratação de fornecedores para equipamentos de nitrogênio líquido, instalação de sistemas de filtração microbiológica, e desenvolvimento de procedimentos assépticos para envase de produtos não pasteurizados. • Gerenciamento de programação integrada de produção em parceria com logística, utilizando plataforma Teams e análise de disponibilidade de recursos, incluindo mão de obra, equipamentos e insumos, para otimização de cronogramas e redução de tempos de linha parada. • Condução de cascateamento de OKRs organizacionais para definição de estratégias de segurança, qualidade e performance, com aplicação de análises estatísticas via Minitab, desenvolvimento de gráficos Pareto e Waterfall, e estabelecimento de indicadores DBDP (Deu Bom De Primeira) para monitoramento de eficiência. • Execução de roll-out de projetos inovadores, incluindo transferência de conhecimento para equipes operacionais, padronização de métodos de envase asséptico, e acompanhamento de start-up de produções para garantia de qualidade e parâmetros técnicos estabelecidos.

Ambev

Estagiário de Packaging

Ambev

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2021-1 - 2021-11 · 11 mos

Agudos, São Paulo, Brasil

Responsabilidade pela condução de projetos estruturados de redução de consumo de recursos e otimização de processos operacionais, com aplicação de metodologias de melhoria contínua e desenvolvimento de competências técnicas para equipes de produção. • Implementação de projeto PDCA para redução de consumo de água em 6 linhas de produção, incluindo aplicação de Gestão à Vista (GOP), condução de reuniões semanais com operadores e técnicos, e utilização de metodologia Kanban para gerenciamento de melhoria contínua estruturada. • Desenvolvimento de estratégia de capacitação técnica através de matriz de habilidades SKAP, com análise de gaps de conhecimento operacional, formulação de planos de intercâmbio entre turnos e máquinas, e implementação de treinamentos específicos para aumento de confiabilidade de equipamentos. • Coordenação de projetos de engenharia para reutilização de recursos hídricos, incluindo desenvolvimento de sistemas de reaproveitamento de água do Rinser, contratação de fornecedores para novos lubrificantes de esteira, e gestão de cronogramas para implementação de soluções sustentáveis. • Execução de análises operacionais através de estudos de fluxo de linha, identificação de gaps de micro paradas via observação de campo, análise de V-graph de produtividade, e desenvolvimento de planos de ação para tratamento de ineficiências de processo e equipamentos.

Equipe PAC Baja

Diretor de projetos

Equipe PAC Baja

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2019-8 - 2020-3 · 8 mos

Bauru, São Paulo, Brasil

• Responsabilidade da gestão de projetos de suspensão e direção veicular | Gestão de cronograma, EAP, custos de projetos e riscos • Estabelecimento de metas OKRs; • Liderança da equipe do setor; • Atingimento 2° melhor projeto nacional dentre 98 equipes – Março 2020 | Simulação, construção e validação de dados

Equipe PAC Baja

Membro do setor de Suspensão e Direção

Equipe PAC Baja

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2017-3 - 2019-7 · 2 yrs 5 mos

Bauru, São Paulo, Brasil

• Responsabilidade do projeto de Dinâmica Lateral e Direção - 5° melhor colocado Etapa Sudeste - Ago/2019; • Participação em gestão de recursos e tempo para projeto - 2017; • Cálculos de projeto mecânico e desenho técnico; • Projetos de gabarito para confiabilidade e assertividade de projeto

Education

MBA USP/Esalq

MBA USP/Esalq

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2022-10 - 2024-5 · 1 yr 8 mos

MBA em Gestão de projetos

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

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Engenharia Mecânica

2016 - 2021 · 5 yrs
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

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Engenharia Mecânica

2016-3 - 2022-9 · 6 yrs 7 mos

Pedro Henrique Fonseca Polonial's Contact Information

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