Patricia Vaz

Uma das maiores empresas de alimentação coletiva do Brasil com faturamento de 70M/mês, com mais de 5.200mil funcionários. 1- Implantação de 10 indicadores de produtividade, controle e acompanhamento de inadimplência; 2- Desenvolvimento de novas metodologias de processos adequados para uma maior eficiência, reduzindo 12% o tempo médio de faturamento. 3- Desenvolvimento de projetos de auditoria junto a outras áreas operacionais; 4- Desenvolvimento do time de forma individual, adequando as atividades de acordo com as habilidades de cada um; 5- Criamos um grupo de melhoria continua para potencializar nossos processos. 6- Idealização de novos projetos de controle financeiros nos segmentos do grupo, bem como melhoria de processos auditáveis nos já existentes.

Principais atividades: Gestão de uma carteira de contratos com faturamento de 700k/mês Responsabilidades: 1- Gestão de pessoas; 2- Relacionamento com clientes; 3- Gestão econômica e financeira de restaurantes com alta complexidade; 4- Implantação de novos contratos. Habilidades - Accontability; - Orientação para resultados - Identificação das oportunidades de negócio - Comunicação/Foco no cliente - Desenvolvimento do pessoal - Liderança - Planejamento - Resolução de problemas - Trabalho em equipe, gestão de serviços na área de alimentação.

Principais conquistas: 1-Recuperação de R$470k no primeiro ano de valores inadimplentes; 2- Idealização e implantação do setor de Cobrança, reduzindo mais de 25% os valores em aberto. 3- Readequação dos Processos admistrativos de reembolsos, prestações de contas e afins. 4- Controle e restruturação dos transportes de equipes de apoio e de Gestão, obtendo uma redução de 16% de custo.

Restaurante com servimento médio de 400 refeições/dia. Controle de custo; Fechamento de Caixa; Gestão de Qualidade de processos; Gestão de Segurança Alimentar; Gestão de Pessoas.