Ornella Falone BLOHA

J’ai choisi de réaliser une saison au Mont-Saint-Michel, au sein du célèbre groupe La Mère Poulard, afin de découvrir le secteur de la restauration touristique et acquérir une expérience professionnelle enrichissante. Cette immersion dans ce environnement exigeant me permet de développer plusieurs compétence dans un cadre aussi dynamique qu’international.

En cuisine, j’étais chargée de la préparation et de l’assemblage des burgers, dans le respect des normes d’hygiène et des recettes de l’enseigne. Je veillais à la qualité des produits, à la rapidité de service et à la bonne organisation de mon poste de travail. Cette expérience m’a permis de développer ma réactivité, ma rigueur et mon esprit d’équipe dans un environnement dynamique.

Au sein de l’entreprise Roldan, j’étais chargée de préparer les commandes clients avec rigueur et efficacité. Mon rôle consistait à assurer la réception, le tri, le conditionnement et l’expédition des produits, dans le respect des délais et des normes de qualité. Cette expérience m’a permis de développer ma réactivité, ma concentration et ma capacité à travailler en équipe.

Chargée de promouvoir la marque auprès du public, j’ai animé des opérations de communication sur le terrain, mis en valeur les produits Régilait et contribué à accroître leur visibilité. Cette expérience m’a permis de développer mon aisance relationnelle, ma capacité à convaincre et mon sens de l'organisation. Une mission enrichissante, au contact direct des consommateurs.

En tant que secrétaire dans le domaine de l’esthétique, j’étais chargée d’assurer l’accueil des clientes, la gestion des rendez-vous et le bon fonctionnement administratif de l’institut. J’ai veillé à offrir une expérience client fluide et chaleureuse, tout en soutenant l’équipe de praticiennes dans leurs tâches quotidiennes.

Pendant deux mois à temps partiel, j’ai découvert le domaine du ménage. Cette expérience m’a permis d’acquérir de bonnes bases en entretien et d’apprendre à travailler de manière rigoureuse et autonome.

Mon poste combinait la gestion de la caisse (encaissement, accueil client) et la préparation de produits sucrés tels que les crêpes, gaufres et glaces, tout en respectant les règles d’hygiène et en veillant à une présentation soignée.

En tant que vendeuse, j’avais un rôle polyvalent avec des responsabilités élargies : j’étais également chargée de la gestion de la casse, ainsi que de la préparation des sandwiches et des pâtisseries.

J’ai été recontactée par mon ancien employeur, qui m’a proposé de rejoindre à nouveau l’équipe pour la saison. J’ai accepté cette opportunité avec plaisir, car j’avais apprécié ma première expérience au sein de l’établissement.