Nicolás V.
Responsable de operaciones @ Casa Neutrale
Spain
Madrid
Hospitality
Coordinación de proyectos, Gestión de personal, Gestión de ventas, Gestión operativa, Gestión de inventarios, Gestión de existencias, Servicio de barra, Estándares de servicio, Servicios de restauración, Servir mesas, Agendas
Experience
Responsable de operaciones
Casa Neutrale
Director
Pescaderías Coruñesas
Madrid, Comunidad de Madrid, España
- Garantizar que el funcionamiento eficiente de los restaurantes, manteniendo los niveles de productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. - Coordinar las operaciones diarias de los restaurantes: sala, bar y cocina - Coordinación de personal (contrataciones, horarios, permisos de vacaciones, formaciones). Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad - Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
Director de sala
Restaurante el Acuanauta
Palma, Islas Baleares, España
General manager
Grupo Tragaluz
Palma, Islas Baleares, España
Hostess
Grupo Tragaluz
Barcelona, Cataluña, España
Server
Grupo Tragaluz
Barcelona, Cataluña, España
Education
Grupo Femxa
Administración/Gestión de servicios de hostelería
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