Natália Rissatti

Suporte a manufatura do Café União e Seleto. -Liderar as atividades da equipe de garantia da qualidade e controle de qualidade; -Liderar teste de analise de produto semi acabado, acabado e embalagens; -Responsável pela realização de testes de desenvolvimento de fornecedores de embalagem para homologação; -Acompanhar estoque de produto acabado ou em processo quanto a detecção de não conformidades; -Liderar ações corretivas e de contenção junto ao time de produção em relação a devsios de processo. -Execução de plano de ações para não conformidades e acompanhamento de auditoria internas e externas; -Responsável pelo desenvolvimento de documentos, procedimentos e treinamentos de qualidade; -Gestão de produtos quimicos utilizados na unidade; -Responsável pela gestão e indicadores de RNC’s de fornecedores; -Gestão do plano de controle de calibrações de equipamentos da unidade.

Suporte as manufaturas de Extrusados, Pipoca Microondas Yoki, Paper Bag, Grãos, Dry Mix, Ades; -Reconhecimento Brasil do projeto - Diminuição de tempo de expurgo de 7 para 6 dias em silos; -Liderança do Projeto de SpeedBox para Silos; -Liderança do Projeto de Melhorias da DTR; -Desenvolvimento de PPHO, IT, CHECK LIST e GI para linhas produtivas da planta (Dry Mix, Snacks. Acs); -Suporte na gestão de validação e verificação de limpeza microbiológica e alergênica de linhas produtivas, atingindo 100% de linhas validadas; -Gestão de utensílios de limpeza e cadastro dos itens e, sistema ASTREIN e SAP. -Gestão e desenvolvimento de melhorias no Programa de Controle de Pragas ( KPI's, aprovação de relatórios diários, monitoramento armadilhas, ADF referentes a não conformidades) -Gestão de equipes terceiras de Controle de Pragas e limpezas aéreas; -Gestão de produtos químicos utilizados na planta, -Suporte ao desenvolvimento do programa de Monitoramento Ambiental; -Treinamentos e integrações relacionados aos temas de qualidade para área produtiva; -Suporte nas auditorias de qualidade e segurança de alimentos FSSC2200, ANVISA, VCOE. -Responsável pelas analises de reclamação de consumidor referente a pragas. -Follow up com time de Faciliteis para verificações de prazos de OS.

Suporte as manufaturas de Extrusados, Pipoca Microondas Yoki, Paper Bag e Grãos. -Responsável por acompanhar os controles de processo estabelecidos e garantir o atendimento a todas as especificações. -Realização e acompanhamentos de testes de produtos. -Realizar treinamentos na linha produtiva. -Análise físico-química e sensorial de produtos acabados. -Elaboração e revisão de relatórios, documentos e procedimentos. -Acompanhar não-conformidades das linhas produtivas e fazer a liberação de produtos acabados

Suporte as manufaturas Mãe Terra, Hellmanns, Ades, Knorr. Efetuar análises físico-químicas e sensoriais de matérias primas, embalagens e produtos acabados; Avaliar criticamente os resultados analíticos x os limites especificados; Avaliar os dados dos certificados de análises de matérias primas e embalagens dos fornecedores (CoA) para liberação desses materiais, de acordo com os limites especificados para cada material; Seguir e aplicar o inbound sampling (skip lot) para o controle do monitoramento das matérias-primas. Notificar fornecedor (SNCR) em casos de desvios de especificação e/ou não atendimento aos padrões de Qualidade. Realizar bloqueio, via sistema, de matéria-prima e material de embalagem, em casos de desvios de especificação e/ou não atendimento aos padrões de Qualidade. Manter atualizados os procedimentos e instruções de trabalho da área, propondo melhorias/ mudanças nos mesmos, caso necessário; Garantir a execução das manutenções preventivas e calibrações dos equipamentos do laboratório, mantendo os mesmos em perfeito estado de conservação e verificando-os dentro da frequência estabelecida (quando necessário, acompanhar as manutenções preventivas e corretivas); Preparar soluções químicas para atender necessidades de análises do laboratório central e dos demais laboratórios; Cumprir cronograma de coleta e envio de matérias primas para análises externa - monitoramento (GMO, contaminantes, pesticidas, microtoxinas, etc.) Avaliar os itens do Quality Dossiê pertinente a área; Acompanhar e gerenciar as etiquetas abertas na área; Colaborar com as análises nas fases de comissionamento de novos produtos; Suportar Qualidade e manufatura com informações e dados; Manter a limpeza e a organização do laboratório (cumprindo orientações do 5S e GMP); Conhecimento de alergênico, riscos ao produto, legislação aplicável a matéria prima e água.