Mitzi Díaz Santelices
Jefe de Compras Indirectas Conosur @ Alsea
About
Ingeniero Industrial con más de 10 años de experiencia liderando compras estratégicas, abastecimiento y gestión de contratos en empresas multinacionales del sector alimentos, farmacéutico e industrial. Actualmente Jefa de Compras Indirectas Cono Sur en Alsea, con foco en optimización de costos, eficiencia operativa y desarrollo de proveedores clave. Destaco por mi liderazgo colaborativo, visión estratégica, capacidad analítica y orientación a resultados. Mi enfoque está en alinear la gestión de compras con los objetivos del negocio, impulsando iniciativas de ahorro, procesos de mejora continua y relaciones sostenibles con stakeholders internos y externos.
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Chile
Restaurants
Curso de Mejora Continua, Universidad Andrés Bello., Manejo de programas: Random, Movex, SAP MM, Microsoft Office., Compras, Negociación, Administración de la cadena de suministro, Cadena de suministro, Microsoft Excel, Planificación estratégica, Gestión de proyectos, Estrategia empresarial, Planificación de la demanda, Español, SAP, Administración y dirección de empresas
Experience

Ingeniero de Abastecimiento y Logística
Región Metropolitana de Santiago, Chile
Responsable de gestionar la adquisición de materiales de empaque e insumos para la producción de especies a su cargo y coordinar la logística de entrega a las distintas plantas situadas entre la tercera y séptima región del país.

Jefe de Compras y Administración
Organiza, dirige, y controla todas las actividades administrativas y financieras de la Empresa para garantizar el adecuado desarrollo de los procesos administrativos del área. Administra los recursos financieros para el cumplimiento de las metas de la Empresa, asegurando la liquidación y cancelación oportuna de todas las obligaciones. Supervisa y evalúa las actividades de compra, suministro y logística de materiales para el desarrollo de los proyectos en ejecución. Encargada de velar y hacer cumplir las disposiciones legales, reglamentarias, políticas y normas pertinentes relacionadas con sus funciones, así como supervisar la labor y la calidad ética y profesional del personal de su unidad.

Encargado de Compras
Responsable de Compras de materiales e insumos para el desarrollo de proyectos EPC, gestión y seguimiento integral del ciclo de compras del proyecto en ejecución, responsable de diseñar, implantar y controlar la política de compra de la Empresa.

Ingeniero de Compras
Responsable de compras asociadas a las áreas de Marketing, desarrollo del ciclo total de compras asegurando cumplimiento de procesos, generación de ahorros y optimizando los recursos de la compañía. Principales funciones: En base a la experiencia de la categoría asesorar al cliente interno en la definición de su solicitud y apoyar en la elaboración de bases técnico-comerciales. Búsqueda y generación de cartera de proveedores, análisis de propuestas (TCO), licitaciones, negociaciones, elaboración de acuerdos comerciales, teniendo como foco principal la optimización del presupuesto y mejor combinación precio-calidad. Detectar oportunidades de mejora, implementación de estrategias de negociación, de manera de generar lazos y relaciones a largo plazo entre la Compañía y sus proveedores.

Encargado de Adquisiciones
Encargada de planificación de la demanda, compras e insumos para la producción, asegurando que estos se encuentren siempre disponibles en cantidad, calidad y a un costo adecuado. Buenas relaciones con proveedores y buen manejo en negociaciones. Encargada de mantención de equipos, planta de producción y desarrollo de empaques.
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