María Guadalupe Martinez Delgado M.Sc.

Lidero la estrategia de Nutrición R&D en Grupo Lala, integrando ciencia, tendencias de mercado y visión de negocio para desarrollar portafolios más relevantes, competitivos y con mayor valor para el consumidor. Mi enfoque está en transformar evidencia y contexto de mercado en decisiones que impulsen innovación, diferenciación y crecimiento sostenible.

Catedrática de posgrado en Alimentos Funcionales y Bioactivos, enfocada en conectar ciencia y nutrición aplicada para formar líderes y aportar visión en salud a empresarios de compañías consolidadas y exportadoras de la industria alimentaria.

Lideré la estrategia nutricional a nivel nacional durante la expansión de 8 a 25 unidades, impulsando automatización, KPIs, transformación digital e I+D clínica. Mi gestión consolidó protocolos de alta especialidad, vinculó a la organización con estudios clínicos globales y posicionó la nutrición como un eje estratégico del negocio.

Fundadora de empresa enfocada en innovación, desarrollo de productos y consultoría estratégica. Desarrollo end‑to‑end de productos clean label (café funcional, suplementos, cosmética natural). Diseño de modelos de negocio en salud, pricing y estrategias de salida al mercado. Asesoría a PyMEs en portafolio, cumplimiento y KPIs.

Comunicación científica y el posicionamiento de marca en México, fortaleciendo su credibilidad ante especialistas de la salud. Participé en congresos médicos e iniciativas internacionales de educación e investigación, creando contenidos especializados en enfermedad celíaca, gluten y enfermedades genéticas.

En leche humana y UCIN, con enfoque en nutrición neonatal, lactancia materna y atención especializada en etapas críticas. Participé como ponente y asesora en iniciativas de formación y divulgación en salud materno-infantil.