Marcoantonio Fonseca Barreto

Responsável pela gestão administrativa, aliás, planejar, coordenar e otimizar processos organizacionais, garantindo eficiência operacional e suporte estratégico das áreas do negócio. Atuação focada em gestão de equipes, controle orçamentário, planejamento financeiro, contratos, facilities e compliance interno.

• Gestão em duas fábricas, a primeira, uma linha de extrusão e empacotamento de snacks infantis, a segunda, uma fábrica de produção de leite vegetal a base de aveia, em ambos casos, co-fabricação para outras empresas. Logo de receber as necessidades de produção, eu sou responsável pela criação e desdobramento do plano de produção, calcular e solicitar as matérias primas e as embalagens, controlar os inventários no almoxarifado dos materiais e produtos acabados. Criar, reportar e fechar ordem de produção no SAP, fazer o controle das perdas e solicitar os ajustes de inventários, alocar no SAP o produto acabado e acompanhamento a expedição, controle do estoque. • Gestão de qualidade com o cumprimento da segurança alimentaria, food safety, e das especificações dos produtos, criação e acompanhamento do folder de produção para garantir controles e rastreabilidade. Acompanhamento da estadística de reclamações dos clientes e gestão de respostas. Treinamentos em normas de auditorias AIB, FSS22000, BPF. Acompanhamento de auditorias FSS22000. Participação da equipe HACCP, validação da pirâmide de qualidade, BPF, PPRO, PCC. • Liderar uma equipe de 30 pessoas, controlar os horários, gestão do cartão ponto e banco de horas, planejamento as férias e registro dos atestados. Participação no projeto de criação de descrição dos cargos para os operadores e líderes, levantamento das competências e participação do projeto de cargos e salários. Mapeamento e procura de treinamentos para o pessoal. Treinamento em comportamentos de segurança, BPF´s, melhorias operacionais, manutenção autônoma, gestão de KPIs. • Criação, execução e acompanhamento dos orçamentos de produção, controle de gastos, gestão de centros de custos.

 Desenvolvimento e implementação de estratégias de manufatura, associadas às necessidades das unidades de negócios, Market Business Strategy. Perto de 100.000 TN / ano de produto acabado, cinco operações próprias e um co-manufacture. Desenvolvimento e execução de estratégias do ciclo mensal de planejamento dos negócios, Plano Mensal de Negócios. Cerca de 100.000 TN / ano de produto acabado. Implementação de metodologia de melhoria contínua para aumentar o desempenho da produção. Os projetos aumentam em 3% a eficiência das operações. Disseminação das políticas e práticas de qualidade nas áreas de manufatura. Diminuição de reclamações de consumidores e clientes.  Responsável pelo know-how e talento da área fabril na organização, domínio e liderança, plano de carreira, sucessão, treinamento, matriz de competências, descrição de cargos. Cuidar de nosso pessoal, através da conformidade e divulgação de políticas e práticas de segurança. População de fábricas aproximadamente 3.000 funcionários. Respeito as comunidades e o meio ambiente com conformidade e divulgação de políticas e práticas associadas.  Participação na identificação, eliminação e / ou mitigação de barreiras no fornecimento de materiais diretos e indiretos, suprimentos e peças de reposição para o cumprimento do plano de produção. Participação na viabilidade técnica do desenvolvimento de novos produtos, materiais e fornecedores. A cada três dias um novo fornecedor, material, receita e / ou produto.  Líder e desenvolvedor do Projeto de Identificação de Co-manufatura no mercado venezuelano. Universo avaliado, duzentas e três empresas com potencial.

 Chefe de start-up de fábrica e participação no design, aquisição e instalação dos projetos de Capex, investimento em torno de 5 MM USD e 1.500 toneladas ano de produto acabado.  Chefe dos projetos de implementação Green Belt Lean Manufacturing, treinamentos para operadores e metodologia de implantação Kaisen.

 Orientar noventa (90) colaboradores, na produção de cereais instantâneos, distribuídos em uma área fabril para fabricação do granel e 3 linhas de envase, com segurança, na quantidade certa, no momento certo, a um custo adequado, com o menor impacto no meio ambiente.

 Chefatura de oitenta (80) colaboradores, na produção e manutenção dos produtos em aerossol e líquidos, distribuídos em uma área de fabricação e três (3) linhas de produção, com segurança, na quantidade certa, na hora certa, a um custo adequado, com o menor impacto no meio ambiente.

 Chefatura no tratamento de água potável para a fabricação de cerveja e da estação de tratamento do esgoto dos efluentes industriais. Apoiar tecnologicamente os processos de condicionamento e descarte das águas nas quatro (4) cervejarias do grupo de empresas.

 Supervisor de turno na produção de mosto de cerveja e operador das unidades de tratamento das águas.