Luis Ruiz Gutierrez

Como responsable comercial de la división Food en Andalucía, me dedico a la captación y gestión estratégica de clientes dentro del sector agroalimentario. Mi trabajo se centra en impulsar el crecimiento de la región mediante: -Desarrollo de nuevas oportunidades de negocio y expansión de mercado. -Seguimiento y fidelización de la cartera actual de clientes, asegurando un servicio de alto valor. -Identificación de necesidades y propuestas de soluciones técnicas adaptadas al sector. -Representación de SGS en ferias, eventos profesionales y reuniones comerciales clave. Mi objetivo es fortalecer la presencia de SGS en el sector alimentario andaluz, generando relaciones sólidas y contribuyendo al posicionamiento de la compañía como referente en calidad, seguridad y sostenibilidad alimentaria.

Fui esponsable de garantizar el cumplimiento de diversas normativas, certificaciones y etiquetas ambientales relacionadas con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental en Teknoservice S.L. Lideré el cumplimiento de EPEAT Gold, ISO 14001, ISO 45001, Ecolabel e ISO 50001, supervisando además la coordinación de proveedores junto con los departamentos de Compras y Almacén para asegurar una gestión eficaz de las operaciones logísticas. Mi trabajo incluía el contacto directo con clientes nacionales e internacionales para la información correcta de nuestras políticas de sostenibilidad y calidad interna

Como responsable de laboratorio ICP-OES / AAS / GC, me encargué de la validación de métodos analíticos y la realización de ensayos, todo bajo acreditación ISO 17025. Utilicé diariamente el equipo de absorción atómica y el cromatógrafo de gases, además del ICP-OES.

Realicé auditorías en Hipermercados y supermercados a nivel regional, así como en industrias alimentarias( platos preparados, embutidos, pastelería) y restauración a nivel local. He desempeñado labores de consultoría en materia de Sanidad y Seguridad Alimentaria, como también he preparado visitas de Sanidad con resultados favorables. Parte de mi trabajo como consultor consistía en el asesoramiento a laboratorios sobre la norma ISO 17025, así como la realización de auditorías internas para el aseguramiento de la calidad

Durante mi etapa en Eurofins Vital desempeñé funciones técnicas y de gestión dentro del laboratorio de Fisicoquímico, participando activamente en el aseguramiento de la calidad bajo la norma ISO 17025. Entre mis responsabilidades destacaron la emisión de informes acreditados por ENAC, la formación y supervisión del personal técnico, el mantenimiento y optimización de equipos instrumentales como ICP‑MS, HPLC y espectrofotómetro, así como la validación de métodos analíticos y la redacción de proyectos técnicos orientados a la mejora continua del laboratorio. Gran parte de mi trabajo consistía en contacto directo con el cliente para interpretación de resultados, el asesoramiento técnico y el desarollo de negocio.

Desde Octubre de 2020 desempeño labores de toma de muestra de Legionella con acreditación ENAC en aguas de consumo, piscinas, torres de refrigeración, condesadores evaporativos, etc

-Análisis de valor nutricional en alimentos -Determinación de sodio y metales pesados por ICP-MS -Análisis de potabilidad, dureza, alcalinidad, dqo, dbo-5, oxidabilidad etc en aguas -Determinación de actividad de agua -Determinación de histamina en pescado y productos de la pesca por HPLC -Determinación de legionella -Recepción de muestras -Encargado de logística -Mantenimiento de equipos

Trabajo de fin de grado titulado ''Estudio del comportamiento luminiscente en analitos orgánicos de interés biológico/farmacéutico''. Toda la parte experimental fue realizada en el departamento de química analítica. En el trabajo de fin de grado adquirí destreza con diversos dispositivos de laboratorio como fluorímetros y espectrofotómetros y también obtuve conocimientos sobre las propiedades fluorescentes de diversos fármacos. Cursé tanto las asignaturas de ''tecnología de alimentos'' y ''análisis de alimentos'', como la asignatura de ''química y bioquímica de alimentos'', ésta última con una nota de 8,1. También cursé las asignaturas de ''Control de calidad'' y de ''Química industrial y medioambiental'' por lo que conozco todo el área de control y gestión de la calidad en un proceso químico industrial.