Karine Costa Bastos

• Responsável pela gestão estratégica da categoria de Consumo Local (pizzaria, sushi, grelhados, salada bar e café da manhã) em todas as unidades da rede; • Planejamento e execução de ações comerciais: campanhas promocionais, combos, desenvolvimento de projetos sazonais (Ceia de Natal, Almoço de Páscoa), e definição de preços e cardápios; • Desenvolvimento de novos produtos com apoio técnico de chefs e análise de viabilidade (Fichas técnicas e precificação); • Colaboração com a área de segurança dos alimentos na validação de POPs, manuais operacionais e boas práticas; • Criação e implantação de estratégias personalizadas por loja, com foco em vendas e performance no PDV; • Gestão de estoque, planejamento de compras e acompanhamento de indicadores (Vendas, margem, perdas, tonelagem, ticket médio); • Interface com áreas como TI, fiscal, suprimentos, segurança dos alimentos, manutenção e marketing para integração das operações; • Monitoramento de equipamentos e acionamento das áreas para manutenção ou troca; • Melhoria dos processos com foco em produtividade e agilidade; • Liderança de equipe em parceria com o RH: recrutamento, provas práticas, desenvolvimento de PDIs, realização de feedbacks e ações de retenção e promoção de talentos; • Análise de DRE das unidades para acompanhamento de resultados financeiros e suporte a tomada de decisões estratégicas; • Condução de reuniões estratégicas e treinamentos com foco em resultados e desenvolvimento contínuo das equipes; • Análise de mercado e concorrência para identificar oportunidades de inovação e diferenciação da categoria; • Análise de layout de novas lojas, implantação de serviços e otimização das estrututuras existentes; • Alinhamento com o marketing para comunicação da marca, campanhas e lançamentos de novos produtos e serviços; • Acompanhamento da experiência do cliente com base em feedbacks das unidades e ações de pós venda, visando melhorias no serviço;

• Responsável pela gestão geral da unidade, desde a operação até os processos internos; • Atendimento direto ao cliente no chão de loja, assegurando excelência no serviço e na experiência de compra; • Elaboração e gestão do orçamento da filial, com controle do planejado x realizado, alinhado às metas da empresa; • Análise de indicadores de desempenho: vendas, margem, perdas, tonelagem, ticket e ticket médio; • Planejamento e execução de ações comerciais, correção de desvios de vendas, estratégias de exposição, precificação e atendimento; • Responsável pelos processos operacionais da loja: recebimento, estocagem, abastecimento e operação de caixa; • Gestão do patrimônio da filial: conservação da estrutura, controle de chamados e manutenção predial; • Garantia da execução dos processos de segurança dos alimentos, com base nos relatórios recebidos e nas normas internas; • Implementação de controles para redução de perdas financeiras, quebras operacionais e falhas de estoque; • Integração com áreas estratégicas como logística, TI, segurança dos alimentos, compras e controle operacional; • Desenvolvimento e gestão de pessoas: entrevistas, promoções, demissões, retenção de talentos, feedbacks e desenvolvimento de PDI para o corpo de gestores da loja; • Atendimento a órgãos fiscalizadores, análise de relatórios e tomada de decisões estratégicas; • Acompanhamento do DRE da unidade e controle de despesas operacionais e administrativas; • Garantia dos processos de departamento pessoal e rotinas administrativas da filial; • Supervisão dos pedidos de mercadorias e organização da exposição dos produtos em loja; • Acompanhamento do plano de chão definido pelos assistentes e monitoramento da execução das ações planejadas.

• Participação no programa de Trainee com foco em assumir a gestão de uma unidade de negócios ao final do processo; • Acompanhamento direto da rotina de uma gestora de loja, vivenciando todas as frentes operacionais e administrativas; • Análise diária de indicadores de desempenho: vendas, perdas, margem, estoque, ticket e ticket médio; • Planejamento e análise da exposição de mercadorias no ponto de venda, com foco em estratégia comercial e layout da loja; • Atendimento ao cliente no chão de loja e suporte à equipe operacional; • Geração e interpretação de relatórios gerenciais, acompanhando metas e resultados; • Planejamento e acompanhamento do plano de chão da loja, garantindo execução e alinhamento com os objetivos diários; • Acompanhamento da rotina de departamento pessoal e da operação administrativa, incluindo malotes, protocolos e documentação; • Elaboração de escalas de trabalho, planejamento de folgas e férias com base em racional operacional; • Participação nos processos de admissão e demissão de colaboradores; • Acompanhamento das atividades de abertura e fechamento da loja, controle de precificação, abastecimento e armazenagem de produtos; • Apoio no desenvolvimento do corpo gerencial da loja, incluindo acompanhamento de PDI, aplicação de feedbacks e participação em certificações internas (PINs).

• Responsável pela gestão completa de uma unidade de negócios, envolvendo ações comerciais, operacionais e estratégicas; • Liderança da equipe da loja: treinamento, capacitação, desenvolvimento de PDI, retenção de talentos, promoções, feedbacks e demissões; • Realização da última entrevista de candidatos antes da contratação, junto ao gestor comercial; • Gestão do patrimônio da loja, incluindo manutenção da estrutura, acompanhamento de chamados, controle de equipamentos e numerário; • Análise de indicadores de desempenho: vendas, metas, margens e perdas, com definição de planos de ação e validação das propostas da equipe comercial; • Atendimento ao cliente e tratativa de ocorrências no pós-venda, garantindo a satisfação e fidelização do público; • Alocação estratégica da equipe nos setores da loja conforme necessidades de venda e desempenho; • Gestão e controle de despesas operacionais da unidade (água, energia, folha de pagamento); • Supervisão das rotinas de abastecimento, recebimento, estocagem e inventário de produtos; • Interface direta com áreas como logística, TI, compras, controle e prevenção de perdas, buscando soluções integradas e melhorias de performance; • Análise de demanda e sortimento de produtos, podendo sugerir alterações de grade e liberação de itens conforme o perfil da loja; • Validação e possíveis ajustes do plano de chão elaborado pelos gestores comerciais, com realocação estratégica de equipe conforme análise de cenário; • Condução de reuniões com a equipe, divulgação de resultados e alinhamento de estratégias para a operação da loja.

• Responsável pela gestão comercial de setores da loja, dividindo as áreas com outros Gerentes Comerciais (bomboniere, eletro, telefonia, lingerie, cama, mesa e banho, entre outros); • Revezamento com a Gerente Geral na abertura e fechamento da loja, garantindo presença de liderança nos principais turnos; • Análise de desempenho dos departamentos sob minha responsabilidade, com foco em vendas, margem, posicionamento no ranking da rede e comparativos com outras unidades; • Elaboração de ações comerciais e estratégias para o atingimento de metas; • Produção e análise de relatórios gerenciais para embasar decisões e ajustes operacionais; • Acompanhamento de rotinas operacionais: precificação, trocas de preços, controle de exposição, abastecimento, limpeza, organização e funcionamento dos caixas; • Monitoramento da concorrência para ajustes estratégicos de preços e posicionamento de produtos; • Criação e gestão do plano de chão da loja, garantindo o posicionamento adequado da equipe conforme horários de pico e volume de clientes; • Gestão e desenvolvimento de pessoas, com foco em formação de talentos, treinamentos e plano de sucessão; • Supervisão de promotores de vendas terceirizados, assegurando o alinhamento com a estratégia da loja; • Planejamento e execução de campanhas e eventos sazonais como Páscoa, Natal e Black Friday; • Participação ativa em reuniões com a equipe para alinhamento de resultados, diretrizes da empresa e motivação da equipe; • Atuação sempre alinhada à direção estratégica da Gerente Geral, sendo responsável por transformar diretrizes em ações práticas no dia a dia da operação.

• Participação no programa de estágio com foco no desenvolvimento para futura atuação como Gerente Comercial de loja; • Acompanhamento das atividades diárias da gestão comercial, com vivência prática em loja e atuação direta no atendimento ao cliente; • Gestão de situações cotidianas como trocas de produtos, reclamações, dúvidas, produtos faltantes na gôndola, filas no caixa e atendimento de pós-venda; • Análise diária das metas de venda da loja e por setor (ex: bomboniere), com desenvolvimento de estratégias para atingimento das metas estipuladas pela empresa; • Investigação e identificação de causas de queda nas vendas, propondo ações como mudanças na exposição de produtos ou comunicação com a equipe; • Alinhamento das estratégias comerciais com os direcionamentos da liderança e com o perfil da loja, respeitando o cronograma comercial da empresa; • Participação no planejamento e execução da exposição de produtos no ponto de venda, ajustando conforme as necessidades locais; • Geração de relatórios gerenciais para supervisores dos departamentos, contribuindo para a tomada de decisão; • Apoio nas atividades de precificação de produtos e verificação de etiquetas nas áreas de venda; • Acompanhamento do plano de chão da unidade e entendimento da dinâmica operacional de distribuição da equipe.