Jose Luis Miranda Vizcarra

Garantizar que los acuerdos y relaciones contractuales sean convenientes a los intereses comerciales de la empresa Atender a las necesidades y capacidades de la empresa. Mantener los contratos en curso. Asegurar que los contratos se cumplan de forma eficiente y efectiva.

Gestión efectiva del inventario de ingredientes clave para mantener la continuidad operativa. Negociación exitosa con proveedores para asegurar la calidad de los productos al mejor precio. Implementación de sistemas de control de inventario que mejoraron la precisión y redujeron pérdidas. Coordinación estrecha con el equipo de producción y calidad, para planificar adquisiciones y garantizar la frescura de los ingredientes. Mejora de los tiempos de entrega y reducción de costos operativos en la logística de distribución. Habilidades demostradas en la gestión de compras y logística en un entorno de restauración rápida. Negociación con proveedores locales e internacionales para mejorar los costos principales de producción. Optimización de la cadena de suministro desde la fabricación de la materia prima para la producción hasta el servicio de postventa. Estudio de la demanda de materias primas, consumibles y utensilios utilizados en todas las tiendas mediante el pronóstico y base datos para cumplir con el abastecimiento correcto.

Recepcionar y verificar las solicitudes de compra, a través del sistema y stock de almacén. Realizar convocatoria y cotizaciones, recepcionado la propuesta de los proveedores y estableciendo un cuadro comparativo de la propuesta. Emitir y controlar órdenes de compra, la entrega de las órdenes y compras a los proveedores y usuarios. Coordinar con los almacenes la reposición del stock. Recibir, contabilizar y tramitar las facturas de proveedores. Mantener actualizados los cuadros de seguimiento de las compras. Realizar la gestión de compras de productos y servicios que requieren las áreas internas según el procedimiento establecido. Realizar el archivo de la documentación generada durante el desarrollo de las actividades diarias. Realizar la gestión de la celebración de contratos para la compra de bienes y/o realización de servicios según el procedimiento establecido. Realizar la gestión e inscripción de nuevos proveedores para la gestión necesaria de solicitudes.

Abastecimiento de materias primas de forma óptima, segura y eficiente para la fabricación de todos los productos dentro de Consorcio Industrial De Arequipa. Coordinación directa con el área de planificación de la producción, para el correcto aprovisionamiento de materia prima. Integración y comunicación directa con la jefatura de almacenes para la carga y descarga de materiales, rutas y despachos. Seguimiento de ordenes de fabricación semanales de las cuatro plantas, para su correcta producción. Aplicación de diferentes MRP mensuales de los clientes, para realizar la logística integral de abastecimiento. Coordinación integral para nuevos proyectos-productos, desde cantidades, calidad, tiempo de abastecimiento y su implementación en planta. Evaluación de proveedores mensuales para el mejoramiento de calidad en los materiales. Gestión conjunta de pago a proveedores con contabilidad y finanza. Manejo de presupuesto anual de compras.

Coordinación y abastecimiento de todos los requerimientos de los clientes internos. Logística Integral (planificación, coordinación, atención, seguimiento y cierre), de solicitudes de todas las áreas. Implementación de MRP de repuestos críticos para el área de mantenimiento y de todas las plantas. Seguimiento, atención de todos los servicios realizados dentro de la empresa para el correcto desarrollo de la producción (mantenimiento, paradas de planta, capacitaciones, obras civiles y servicios de terceros permanente. Compra y seguimientos de repuestos críticos importados de manera integral. Coordinación de proyectos de forma integral (análisis, presupuestos, tiempos) de paradas de planta, proyectos de inversión y mejoramiento de instalaciones y maquinarias.

Analizar y Coordinar el abastecimiento de los bienes y servicios que cubran las necesidades de los clientes internos y así contribuir con el cumplimiento de objetivos en sus respectivas áreas. Estudiar el mercado de proveedores. Manejo de sistemas SAP – PRODUCTIVO ERP LOGÍSTICO. Ejecutar la solicitud de pedido, realización y seguimiento de las órdenes de compra. Analizar las ofertas y elaborar cuadros comparativos. Elaborar reporte de compras. Realizar evaluación de proveedores. Suministrar información sobre la reputación del proveedor y si cumple con lo solicitado. Garantizar el cumplimiento con los requisitos de las certificaciones. Suministrar información para el análisis del comprador. Analizar las ofertas y elaborar los cuadros comparativos. Garantizar el ahorro de costos a un mejor precio, calidad, tiempo y servicio. Desarrollar los lineamientos Medio ambientales, Seguridad Industrial y las actividades que en materia de su competencia se requieran. Cumplir y hacer cumplir los Sistemas de Gestión y de Seguridad implementados por la organización. Lograr los objetivos de los Sistemas de Gestión y de Seguridad (ISO, OHSAS, Control de pérdidas).

Compra, proyecciones de artículos perecibles y no perecibles. Gestión de logística integral de nuevos proyectos. Jefatura de área de mantenimiento. Manejo de presupuesto mensual del área de mantenimiento. Análisis periódico de los precios de materia prima, comparativo semanal y mensual. Elaboración, cotización, seguimiento y compra de servicios generales, importaciones y contrato de locación de servicios. Gestión integral de importaciones y control de stock de queso mozarella. (Materia prima). Control de extintores, fumigaciones de todas las bases tanto locales como provinciales. Elaboración de contrato de servicios. Manejos de registro de proveedores, búsqueda de nuevos proveedores.