Higor Perez

Gerente geral de operações @ Empório Varanda

About

Possuo mais de 16 anos de experiência na área comercial e de relacionamento com clientes, estruturo e desenvolvo projetos para experiência do cliente e maximização de resultados no mercado de luxo, com destaque para gestão de pessoas e processos. Habilidade em análises de resultados e projeções, atuo de forma ativa em desvios quantitativos e qualitativos.Conhecimentos em mapeamento e revisão de processos, suporte e treinamento comercial.Especialidades:+ Mercado de luxo+ Gestão de lojas e empórios+ Planejamento estratégico+ Gestão de vendas+ Trade marketing+ Liderança de equipes+ Relacionamento+Gestão de restaurante +Experiência do cliente

Country

Brazil

City

São Paulo

Industry

Food & Beverages

Skill

Gestão de hospitalidade, Gestão de vendas, Gestão de lojas, Estratégia de vendas, Planejamento estratégico, Alimentos e bebidas, Satisfação do cliente, Experiência do cliente, Vendas, Vendas e marketing, Front office, Varejo, Faturamento, Desenvolvimento empresarial, Trade Marketing, Estratégia empresarial, Marketing, Planejamento empresarial, Desenvolvimento de novos negócios, Gestão de compras

Experience

Gerente geral de operações

Empório Varanda

2025-11 - Present · 11 mos

Gerente geral de vendas e operações

Santa Maria Empório

2021-11 - 2025-5 · 3 yrs 7 mos

Responsável pela loja Empório Santa Maria , lidero desenhando estratégias operacionais para maximização dos resultados quantitativos e qualitativos, focado na experiência do cliente e crescimento sustentável. Principais responsabilidades: - Gestão direta de todas as áreas do complexo gastronómico: Restaurante, Café, Mercearia, FLV, Adega, Delivery e Eventos; - Mapeamento de oportunidades da loja, desenvolvendo novos negócios; - Definição da estratégia de posicionamento de marca da loja; - Ações sazonais para potencializar os resultados (da loja e/ou determinado produto); - Relacionamento com a matriz, recomendando compras de produtos e ações; - Interface com o RH a fim de desenhar planos e ações para pessoas; - Responsável pela seleção e treinamento de pessoas;

Coordenador de Vendas Sênior

Santa Maria Empório

2019-3 - 2021-11 · 2 yrs 9 mos

Cidade Jardim

Responsável pela principal loja do grupo St Marche, liderei a unidade da Av. Cidade Jardim, desenhando estratégias operacionais para maximização dos resultados, focado na experiência do cliente e crescimento sustentável, com ápice de crescimento de 30% totalizando ~R$ 100MM receita/ano. Principais responsabilidades: - Mapeamento de oportunidades da loja, desenvolvendo novos negócios; - Definição da estratégia de posicionamento de marca da loja; - Ações sazonais para potencializar os resultados (da loja e/ou determinado produto); - Relacionamento com a matriz, recomendando compras de produtos e ações; - Interface com o RH a fim de desenhar planos e ações para pessoas; - Responsável pela seleção e treinamento de pessoas;

Coordenador de Vendas Pleno

St Marche

2016-1 - 2019-3 · 3 yrs 3 mos

São Paulo e Região, Brasil

Líder responsável pela gestão de algumas das lojas do grupo, fui responsável pela experiência do cliente e pelos resultados de cada uma das unidades em que atuei. Principais responsabilidades: - Gestão direta do time de vendas: alimentos, bebidas, padaria, adega, entre outros; - Mapeamento de oportunidades da loja, desenvolvendo novos negócios; - Definição da estratégia de posicionamento de marca da loja; - Ações sazonais para potencializar os resultados (da loja e/ou determinado produto); - Relacionamento com a matriz, recomendando compras de produtos e ações;