Gustavo Henrique Marques

Atuo liderando toda a cadeia produtiva e logística da marca, com foco em excelência operacional, inovação e desenvolvimento de pessoas. Impulsiono a implementação de tecnologias e conceitos da Indústria 4.0, promovendo a automação de processos, integração de dados e melhorias contínuas na performance fabril. Acredito no protagonismo das pessoas como fator chave para a transformação, por isso invisto fortemente na formação de times técnicos e operacionais, estimulando uma cultura de autonomia, aprendizagem contínua e alto desempenho. Também sou responsável pela gestão da malha logística e dos fluxos de abastecimento, buscando eficiência, sustentabilidade e redução de custos. Minha atuação está alinhada ao planejamento estratégico da empresa, integrando indicadores de performance e processos decisórios por meio do S&OP. Tenho orgulho de contribuir para o crescimento da Orfeu com foco em inovação, sustentabilidade e qualidade em todas as etapas da operação.

Professor - Engenharias/Administração. Coordenador do curso de Engenharia de Produção.

Atuação na gestão das operações da organização, responsável pelas áreas de Produção, Manutenção, Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento, PCP, Logística e Suprimentos. Implementação do plano S&OP com foco na assertividade das operações. Implementação dos times KAIZEN com foco na redução de desperdícios e ferramentas que fomentam o ganho de produtividade. Apoio na estratégia de desenvolvimentos de novos produtos e inovação. Negociação estratégica e terceirizações. Atuante no planejamento estratégico da companhia e desenvolvimento de nova cultura organizacional.

Gerente Industrial na divisão cafés especiais - Octavio Café. Responsável pelas áreas produtivas de industrialização de cafés especiais, qualidade, PCP, P&D, Logística e Administrativo Financeiro. Implementação de práticas adotadas em programas de qualidade e esquema FSSC 22000, Rainforest, UTZ e intensificação da filosofia de gestão TPM. Gestão da Segurança Industrial. Foco na criação de times de melhorias para aumento de produtividade, otimização de recursos e projetos alinhados com a Indústria 4.0. Formação de cultura sólida em gestão por indicadores e controles de processos. Planejamento e acompanhamento orçamentário. Atuação na linha de controle dos produtos e serviços de Varejo e Cafeterias - controle estatístico dos processos, gestão à vista/indicadores com foco nos processos para obtenção dos resultados.

Gerente Industrial das unidades de Pinhais/PR e Antônio Prado/RS da Nordeste Alimentos. Responsável pelo gerenciamento nas áreas de Produção, Controle, Gestão e Garantia da Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento, Manutenção, Expedição, PCP e Controles Industriais. Incentivador do projeto de formação de times Kaizen focado no resultado com forte monitoramento e atuação no controle de processos. Elaboração do fluxo de comunicação para atendimento e report aos clientes; Desenvolvimento de metodologia de aplicação de ferramentas na área de manutenção mecânica, elétrica e conservação predial bem como disseminação da cultura de manutenção preventiva.

Atuação como professor dos cursos de graduação Engenharia de Produção, Administração e Arquitetura do Centro Universitário Integrado; ministro disciplinas nas áreas de Gestão Industrial com foco em Produção, Qualidade e Manutenção; área de Ciências e Resistência dos Materiais; Auditorias e Certificações; e também na área de Logística e Administração de Materiais.

Gerente de Produção da Unidade de Produção de Torrefação de Café, Margarinas e Gorduras Coordenador da Equipe de Segurança de Alimentos Coordenador de Implantação da norma internacional FSSC 22000 nas unidades de Produção de Margarinas e Gorduras e na unidade de Refino de Óleo

Elaboração de projetos de melhorias na área de produção e qualidade das unidades de: Margarina, Farinha de Trigo, Torrefação e Moagem de Café, Envase e Refino de Óleo; Acompanhamento e planejamento de start up de nova planta de Hidrogenação de Gorduras. Aplicação de ferramentas da qualidade e conceitos do TPM nas fábricas. Controle de Processos e inclusão de indicadores na gestão do processo produtivo. Acompanhamento de obras, planejamentos e novos projetos.

Projeto start-up na empresa. Implementação de programas de qualidade e organização da produção. Responsável pela gestão de todos os setores do laticínio.

Controle de Qualidade e de Produção. Enfoque no Planejamento e Controle da Produção.