Giseli Marquezini

•Liderança estratégica do projeto de expansão no estado de São Paulo (Projeto Acelera SP), com reporte ao Diretor de Expansão. •Responsável pela aceleração do crescimento e fortalecimento da marca na região liderando operações multiunidade com centenas de pontos de venda. •Estruturação e execução do plano de expansão com meta de crescimento acelerado •Desenvolvimento de parcerias e relacionamento com stakeholders locais. •Atuação na geração de pipeline de novos negócios e oportunidades.

•Reporte ao Diretor de Expansão, com equipe de 02 colaboradores; responsável pelo repasse nacional da marca e pela capacitação de novos gerentes de expansão em novos negócios. •Manutenção de +140 pontos de venda, com 40 novos franqueados e 25 existentes em 2 anos, resultando em 60% dos pontos reformados e aumento médio de 30% de faturamento, com recuperação de marca em regiões importantes como MS/SP/RJ/RN/GO. •Recuperação de +R$ 7MM em inadimplência e faturamento de +R$ 4,5MM em taxa de franquia. •Seleção e aprovação de novos candidatos à franquia, bem como das propostas comerciais e novos pontos no comitê de desenvolvimento. •Negociação direta em todo o processo de repasse, com franqueados existentes e novos candidatos. •Acompanhamento do cronograma de implementação de unidades de negócio. •Busca de soluções eficientes e assertivas para identificar novas oportunidades e antecipar possíveis riscos para o negócio. •Estudo de viabilidade de cada negócio de repasse para garantir tempo de payback e RO que a rede preconiza. •Negociação com empreendedores e locadores (concessões/shoppings) na fase final do repasse, para garantir CTO equilibrado, com recuperação de casos considerados perdidos. •Participação no comitê multidisciplinar de inadimplência. •Desenvolvimento, junto a agência, de campanhas para captação de leads com foco em repasses, além de participação em feiras e roadshows regionais. •Acompanhamento do sistema de gestão de leads qualificados, visando o desenvolvimento de novos canais.

•Reporte ao Diretor Geral, com equipe de 10 colaboradores; responsável pelo desenvolvimento das operações franqueadas, rentabilidade e padrões operacionais. •Responsável pela expansão da marca por meio de negociações comerciais e relacionamento com Administradoras de Shopping Centers: 250 pontos de vendas, 100 franqueados e faturamento anual aproximado de R$ 350 milhões. •Estudo e implantação, em parceria com o time de trade marketing, de ações regionais para alavancar os resultados do território. •Gestão do orçamento de custos operacionais x receitas de royalties da regional. •Desenvolvimento e implementação de ações de melhoria buscando a sustentabilidade do negócio. •Apoio à estratégia de recursos humanos do Grupo, com foco no desenvolvimento e capacitação dos colaboradores das empresas parceiras. •Criação e manutenção do relacionamento com as empresas parceiras, com foco nos objetivos de negócio do Grupo. •Renovação dos contratos de franquia da rede existente, bem como negociação de grandes débitos entre franqueado e franqueadora. •Gestão dos indicadores operacionais dos pontos de venda e correção de eventuais distorções (Vendas, TC, TM, ROI, NPS, QSL, mix de produtos, RO franqueado, Defect Rate Delivery, QSL Marketplace, Engajamento da rede, entre outros). •Unificação do acompanhamento operacional em âmbito nacional durante a Covid-19, com os devidos ajustes no time e orientação da rede franqueada. •Desenvolvimento de hangouts regionais de Operações durante a pandemia para engajamento da rede franqueada. •Apresentações em encontros regionais e convenções para todos os franqueados da rede e fornecedores. •Realização de treinamento de Lucratividade e Visão de Expansão para a rede franqueada, apresentando as possibilidades específicas de cada mercado.

•30% de crescimento de vendas no primeiro ano e plano de expansão regional com potencial de dobrar as vendas na região em 3 anos. •Entrega de 22 inaugurações, com 10 repasses (6 com franqueados existentes e 4 com novos franqueados), representando recuperação de faturamento e redução de inadimplência em R$ 5MM. •Renovação de mais de 50 contratos, saindo de 49% de reformas para 77% reformada com a nova identidade visual. •Implantação de estratégia eficaz para reduzir a inadimplência em +70% dos franqueados e a mortalidade da rede, com implantação de rotina de análise de DRE para dar direcionamento e trazer propostas de pagamento para a franqueadora. •Agenda planejada com todos os empreendedores da região (locadores e superintendentes de shopping), buscando oportunidades de expansão com bons pontos e apoio em redução de CTO. •Responsável pela gestão de implantação das inaugurações da regional. •Coordenação e gestão da operação de 3 PDVs do Bob's no Rock in Rio Brasil (edições de 2015, 2017 e 2022) e de 38 pontos de venda no carnaval do Rio de Janeiro, no Sambódromo (edições de 2009 a 2018).

•Gestão dos indicadores operacionais dos pontos de venda e correção de eventuais distorções. •Aumento das vendas por meio de engajamento e cultura, competições e plantões nos horários de pico, competições entre lojas (KPIs e QSL), intensificação de ações de combate à concorrência, plano de mídia em shoppings e intensificação da implantação do delivery. •Desenvolvimento, junto à equipe, de campanhas motivacionais e de vendas, resultando em crescimento significativo da motivação das equipes e, consequentemente, das vendas. •Responsável por toda a implantação e acompanhamento das inaugurações, com média de 40 por ano. •Acompanhamento e auditoria de +70 restaurantes, com consultoria para agregar em vendas e rentabilidade do franqueado. • Treinamento de gerentes da rede em técnicas de vendas e DRE.

•Reporte ao Diretor Geral, com equipe de 300 colaboradores; responsável pelo Controle de Qualidade das lojas e da fábrica da rede •Verificação de check-list, orientando e incentivando as vendas •Implantação do manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) •Treinamentos dos colaboradores em Higiene Pessoal, Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padrão • Avaliação de transportes seguindo as recomendações de Boas Práticas e regras de trânsito • Aprovação de fornecedores conforme a lei vigente e defesa junto à vigilância sanitária • Elaboração e implantação do APPCC em duas lojas da franquia Habib's

•Elaboração de manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e dos Planos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para todas as linhas de produtos. •Treinamentos dos colaboradores em Higiene Pessoal, Boas Práticas de Fabricação, nos Procedimentos •Operacionais Padrão e nos Planos APPCC. O manual de BPF, os POP’s e os planos APPCC foram aprovados e a empresa foi certificada neste período. •Atuação nas lojas de franquia no Controle de qualidade: Verificando Check-List, orientando e incentivando as vendas. •Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em 8 lojas da franquia do RJ.