Livia Nascimento

Premiação entre os hotéis Brasil, melhor REVPAR 2024 - 1º lugar em relação a 2023, com crescimento de 48%; Menção honrosa, entre os hotéis do Nordeste trazendo destaque para a praça de Recife, para o resultado do Carnaval de 2025 em relação a 2024, com crescimento da diária média e REVPAR de 39% em cada um; Resultado de 97% na auditoria de Processos de Higiene Alimentar e Nutrição ( auditoria surpresa ), Resultado de 99% na auditoria contábil, fiscal e financeira com todos os processos padrões conformes, organizados; Implantação e adaptação da operação do hotel com as diretrizes de ESG para a obtenção do selo verde, implantação do bio digestor de alimentos, comida invisível ( ONG ), parceria com o projeto AMOTRANS com estágios supervisionados nas áreas do hotel, para a inclusão dos Travestis e Transexuais de Pernambuco; Criatividade e re adaptação da parte não reformada do hotel, criando e re modelando ambientes e quartos, melhorando assim a experiencia dos hóspedes, re aproveitando objetos, mobiliários antigos, reformando, dando novo sentido, colocando os em novos formatos, utilizando os assim de outras formas, melhorando o ambiente do hóspede e desta forma melhorando a satisfação durante a hospedagem.

• Redução dos custos operacionais tais como: redução de custo ( pagamento ) de mão de obra extra em 50%, redução custo de lavanderia em 50%, redução custo de alimentos e bebidas de 40% para 28%, gestão de contas pendentes reduzindo a inadimplência em 25%, reduzindo e estabilizando os custos operacionais por apartamento vendido em 20%, breakeven operacional de receitas e despesas com 05 meses; parcerias locais com órgãos públicos, delegacias, polícia, LIDE, promoters; • Gestão e implantação de procedimentos e controles de consumos internos, estornos, up grades, cortesias, no show, politica de cancelamento de reservas, montagem e aplicação de auditoria noturna com emissão de relatórios, discrepâncias e acertos financeiros, implantação de orçamentos; • Padronização de serviços e treinamentos, formando e desenvolvendo membros da equipe para assistentes, líderes e desenvolvendo polivalência das pessoas; • Gestão de qualidade e atendimento saindo da posição 49º do TripAdviser ( junho de 2017 ) para a posição 11º ( atual ), garantindo 89% em índice de satisfação; • Em outubro de 2018, durante minha gestão, o Hotel foi indicado como um dos melhores hotéis urbanos no mundo pela Revista Britânica Wallpaper, esteve entre os 39 finalistas e na América Latina concorreu apenas com o W Panamá, da Cidade do Panamá; • Gestão em rh e departamento pessoal, organizando e expandindo matriz de capacitação, implantando procedimentos de colaborador destaque, procedimentos admissionais e demissionais, gestão de turn over, briefing e comunicação entre departamentos, procedimento de plantonista, procedimento para situações de risco e emergências; • Gestão das áreas operacionais como recepção, governança, manutenção, eventos, alimentos e bebidas, com definição de procedimentos, check list de cada área, check list por turno, homologação de fornecedores, controle de caixa, margem bruta. Gestão de reservas, tarifas no site, gestão OMNIBEES e inicialização de revenue management na unidade

ESTABILIZAÇÃO E REDUÇÃO DE CUSTOS EM 10% • abaixo do orçado; • programa de organização de estoques das áreas operacionais. MELHORIA DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE (OPERACIONAL E ESTRATÉGICO) • reorganização da equipe; • definição de papéis; • otimização do tempo. ELEVAÇÃO DA CONFORMIDADE DE 50% PARA 80% • projeto de implantação de sistemas de controle de produção; • custos e processos em qualidade na área operacional; • qualificação em manipulação e higiene de alimentos. ALL INCLUSIVE /PRIORIZANDO A EXPERIÊNCIA DO CLIENTE • Ampliação; • desenvolvimento de novos serviços; • reorganização dos padrões. AUMENTO DA RESILIÊNCIA DA EQUIPE • programas motivacionais; • maior reconhecimento das pessoas; • diminuição das faltas sem justificativas; • melhoria da produtividade. MAIOR VISIBILIDADE DOS CUSTOS DO DEPARTAMENTO DE A&B • elaboração de orçamentos em consonância com a situação da empresa e do mercado; • facilitando o acompanhamento mensal para atingimento das metas anuais. DESENVOLVIMENTO DE PADRÕES PARA ATENDER O NICHO DE MERCADO "WEDDING DESTINATION" • criando desde procedimentos para os eventos a produtos para pacotes comerciais.

MUDANÇA DE REGIME DE INDEPENDÊNCIA PARA AFILIAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO EM REDE ●hoteleira internacional (Accor); ●incluindo mudança de cardápios, conceitos, padronização, operacionalização e sistema de controle. ELEVAÇÃO DE SATISFAÇÃO DOS HÓSPEDES DE 60% PARA 90% / RECEITA DE ROOMSERVICE EM 50% ●tornando-a uma das principais receitas de A&B. ●abrangendo desde programas de qualificação, melhoria na comunicação, reestruturas dos processos de atendimento, produção e entrega; REDUÇÃO DE DESPESAS ●folha de pagamento em 20%; ●material de limpeza em 43%; ●28% das despesas operacionais. REDUÇÃO EM MAIS DE 80% DO TOTAL DE ESTOQUE INVENTARIADO ●CMV com variação de 30% menor em relação ao ano anterior, ficando abaixo da média praticada pelo mercado. ●esses resultados se deram por meio da qualificação de Mão de Obra, regularização de inventário de mercadoria, aumento do controle de estoque e distribuição, melhora da comunicação dos setores envolvidos e otimização dos processos, contribuindo para eliminação das compras emergenciais e baixa do consumo percapita sem alterar as condições de venda. REPOSICIONAMENTO DOS PONTOS DE VENDAS ●conforme estudo de mercado na área de Alimentos e Bebidas; ●compreendendo o comportamento dos hóspedes nacionais e internacionais; ●clientes por período, segmento e canais de distribuição, além dos dados históricos de desempenho e mercado concorrencial; GESTÃO DE PROJETO DE PADRONIZAÇÃO DE CENTRAL DE PRODUÇÃO PARA TRÊS EMPREENDIMENTOS ●da reestruturação das operações nas linhas de produção da cozinha e compras à redução de desperdício.

MANTER O PADRÃO DE QUALIDADE ●desenvolver ações de melhorias nas vendas

IMPLANTAÇÃO / ALIMENTOS E BEBIDAS (A&B) / EVENTOS/ BANQUETES / LAZER. / ALL INCLUSIVE / TRANSIÇÃO DE ADMINISTRADORAS ●melhora da motivação da equipe e comunicação departamental Operacional; ●desenvolvimento de autogestão; ●reestruturação da equipe que resultou na redução da Folha de Pagamento em 21%; PARCERIA COM ESCOLA PARA DEFICIENTES AUDITIVOS ●possibilitou elevar a empregabilidade desses; ●juntamente com programas de qualificação, contribuíram para reduzir o turnover em 85%.

Assistente da Gerencia Geral - Mercure Colinas São José dos Campos, SP (2009) Assistente da Gerencia Geral- IBIS Santos Dumont, RJ– (2007 – 2009) Assistente de Gerência Alimentos e Bebidas (A&B) - Sofitel Costa do Sauípe, BA (2004 –2007) Assistente de Grupos e Eventos - Sofitel Costa do Sauípe/ Ba – (2000 – 2003) ASSESSORIA AO GERENTE GERAL ●gestão com abrangência nas áreas de manutenção, administrativo, reservas, recepção, alimentos e bebidas, governança; ●incluindo políticas comerciais; ●implantação de sistema tarifário; ●reservas online e revenue management; ●equipe de 220 colaboradores; ●organização de catering para eventos de até 2 mil pessoas. REDUÇÃO DOS CUSTOS EM 50% PARA IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA ALL INCLUSIVE ●reestruturação da equipe; ●adaptações operacionais; ●planejamento; ●organização; ●execução; IMPLANTAÇÃO DA UNIDADE NO RIO DE JANEIRO DESDE O RECEBIMENTO DA OBRA ●documentação legal e burocrática; ●compras de materiais, equipamentos, uniformes; ●seleção, recrutamento, desenvolvimento de equipes; ●na sequência a operacionalização; ●implementação de programa para certificação da ISO 9000 e ISO 14000; INTRODUÇÃO DE PROGRAMAS QUE ELEVARAM O GRAU DE CLIMA ORGANIZACIONAL ●melhoria da integração e comunicação interdepartamental; DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTAS DE CONTROLE ● serviu de modelo para as demais unidades do grupo.