Gabriel Rubbini

• Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo (plan de 5 años) con foco en el crecimiento de Volumen, Share y Rentabilidad. • Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones y los cargos. • Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias. • Coordinar con el Director de Venta estrategias comerciales, aumentar el número y calidad de clientes. • Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo. • Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros. • Implementar modelo de gestión de resultados en todas las áreas de negocio. • Reestructurar el modelo de operación de los Distribuidores (zonas de ventas del Interior). • Análisis y validación de los CAPEX de ampliación de capacidad industrial, acompañando su correcta ejecución.

Planear, proponer, organizar, coordinar las actividades y tareas del área comercial, generando y analizando informaciones para la toma de decisiones efectivas y calidad de la gestión comercial de la empresa, apuntando a optimizar la rentabilidad y a promover el aumento de ventas y de la cantidad de clientes compradores de las marcas, que permitan crecer la participación de mercado.

Responsable de la gestión y dirección administrativa de Vidriocar. Profesionalización de la empresa, estructuración de las gerencias de área y del modelo de gestión. Principales actividades/desafíos en Vidriocar: - Estructuración de la organización, definición de gerencias y perfiles gerenciales. - Definición del plan estratégico para los próximos 5 años. - Implementación de gestión de resultados por metas, traducción del P5A al P1A. - Implementación de Gestión de Rutina, KPIs de las áreas alineados a las metas de negocio. - Reingenieria del área y sistema informático (Reitech/SAP/inventiva) - Reingenieria Comercial, modelo de metas, modelo de remuneración variable de la fuerza de ventas, formación del área de Consultoría Técnica (modelo visitador médico) - Ejecución del proyecto de la nueva Planta Industrial en PJC. - Formación de Gente para los niveles de primera y segunda línea. - Plan de profesionalización de la empresa.

• Planificación y supervisión de las rutinas del proceso productivo (mayor Cervecería del Estado de Sao Paulo). • Control de stock y gestión de los almacenes y del nivel de servicio de comercial (responsable por el 12% del volumen total Cerveza de Brasil) • Atendimiento de las metas de rentabilidad de negocio (presupuesto de gastos, costo variable y ejecución de CAPEX) • Negociación colectiva sin impacto en la producción • Sustentar los resultados por medio del sistema de gestión ABI

• Mantenimiento del nivel de excelencia de los resultados Construcción de nuevos niveles de resultados para KPIs nunca alcanzados • Elaboración del proyecto de Black Belt de revisión del modelo de gestión ambev(VPO) • Ambev Brasil / Cervecería Agudos. Cervecería utilizada de benchmarck para el mundo en los principales KPIs de performance, equipo de gente con altísimo conocimiento y muy orgulloso de toda su historia, con un problema en medio ambiente para consumo de agua y tratamiento de fluentes. (Producción de Cervezas / Bebidas / Empleados:520 /Producción 5.300.000 hectolitros año)

• Gestión de toda la estructura financiera de la regional, responsable por el presupuesto total de las 7 unidades fabriles, costo variable industrial, ejecución de CAPEX • Gestión de toda la estructura Logística de cadena primaria para producción y de proceso de entrega y distribución de producto acabado para los Centros de Distribución. • Gestión de Gente y Gestión de la estructura, responsable por la implementación y ejecución de las frentes del comité de gente y de garantizar la implementación correcta del sistema de gestión. • Ambev Brasil / Regional Sudeste (Producción de Cervezas y Gaseosas / Bebidas / Empleados: 5900 /Producción de 32.000.000 de hectolitros año 30% del volumen Brasil)

• Proyecto Piloto de tener un único Gerente Regional para las dos estructuras. • Formación de pipeline para las estructuras de Industrial y de Ventas • Incorporación de revendedores con baja performance como estructuras propias, foco en formación de equipos e implementación del modelo de gestión • Gestión de los programas de excelencia para Ventas e Industrial. • Ambev Brasil / Regional Centro Oeste (Producción/Venta de Cervezas y Gaseosas / Bebidas / Empleados: 3700 /5 Cervecerías + 7 Centros de distribución)

Inicio da operação da fabrica de Cerveja na Republica Dominicana. Implementação do sistema de gestão da ambev (TQM, 5S, BPF, PDCA, gestão de custos). • Ejecución del proyecto de construcción de la nueva planta de producción Start-up de la nueva planta, estabilizando volumen de producción • Formación del equipo de gente para operar la nueva planta • Ambev Dominicana (Producción de Cervezas / Bebidas / Empleados: 380 /construcción y start-up de la nueva planta)

Gerente Regional de las operaciones industriales de Centroamerica, Venezuela y Republica Dominicana. • Implementación de cultura ambev en las nuevas operaciones. • Negociación sindical con sindicatos en Venezuela (3 sindicatos en una misma planta) • Implementación del sistema de Gestión de resultados.

Responsável pelas operações de Gente e Gestão das áreas industriais e de vendas em Honduras, El Salvador, Nicaragua e Guatemala. Implementação do modelo de gestão da ambev. • Implementación de cultura ambev en las nuevas operaciones de Centroamérica (Honduras, Nicaragua, El Salvador, Guatemala y Venezuela). • Implementación del sistema de Gestión de resultados. • Ambev Centroamérica (Producción y Venta de Cervezas / Bebidas / Empleados: 420 /1 cervecería + 7 Centros de Distribución / 5 paises)

Inicio da operação da ambev no pais. Participação no processo de Due Diligence. Implementação do sistema de gestão da ambev. Recrutamento, seleção e formação do time local. • Inicio de operación, constitución de sociedad, reclutamiento del equipo local y entrenamiento Implementación del modelo de gestión ambev Ambev Perú (Producción de Cervezas / Bebidas / Empleados: 1920 /5 plantas + 3 Centros de Distribución)

• Inicio de la operación, contratacion del equipo. • Implementación del modelo de gestión ambev para ventas y supply • CCBP - Compañia Cervecera Brahma Paraguay (Producción de Cervezas / Bebidas / 390 / 1 plantas + 1 Centros de Distribución).

• INTN - Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (Normalización y Certificación / Gobierno / 230) • Posiciones: Técnico de Mantenimiento / Coord. Comités / Jefe de Normalización

Completé mi EMBA en Dirección de Empresas en la Universidad Alfonso X el Sabio en 2023. Este programa de 18 meses me proporcionó una formación integral en los fundamentos de la gestión empresarial, incluyendo: Finanzas: Aprendí a realizar análisis financieros, tomar decisiones financieras acertadas y gestionar la tesorería de una empresa. Marketing: Aprendí a desarrollar estrategias de marketing, gestionar campañas de marketing y analizar el mercado. Operaciones: Aprendí a diseñar y gestionar procesos operativos, optimizar la cadena de suministro y mejorar la eficiencia de una empresa. Estrategia: Aprendí a desarrollar planes estratégicos, analizar el entorno empresarial y tomar decisiones estratégicas.