Francesca Barrionuevo

Hotel Operations Manager

About

Profesional en gestión hotelera, alimentos y bebidas y administración de operaciones, con más de 10 años de experiencia liderando equipos en cadenas internacionales y nacionales. Especialista en apertura y gestión de restaurantes, operaciones hoteleras y organización de eventos corporativos, con un enfoque en eficiencia operativa, control financiero y excelencia en el servicio al cliente. Ha gestionado de manera exitosa múltiples propiedades y restaurantes de alto volumen, destacándose en planificación estratégica, liderazgo de equipos multiculturales, implementación de estándares de calidad y optimización de recursos.

Country

Ecuador

City

Quito Canton

Industry

Hospitality

Skill

Team Leadership, Operations Management, Project Management, Easily Adaptable, Problem Solving, Decision-Making, Strategic Planning, Business Analysis, Financial Analysis, Leadership, Brand Management, Communication, Customer Service, Event Management, Hospitals, Hospitality, Hospitality Management, Restaurant Management, Team Management, Labor Control

Experience

Hotel Operations Manager

IH HOTELS S.A.S

2025-5 - Present · 1 yr 5 mos

Ecuador

Supervisión integral de 3 propiedades hoteleras. Implementación de estrategias de optimización operativa que mejoraron la rentabilidad y calidad de servicio. Coordinación de equipos multidisciplinarios, garantizando el cumplimiento de estándares internacionales.

Food and Beverage Manager

Mantahost Hotel

2023-3 - 2025-4 · 2 yrs 2 mos

Manta, Manabí, Ecuador

Coordinación de operaciones en alimentos y bebidas, asegurando cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria. Logros en optimización de procesos, control de costos y fidelización de clientes. Liderazgo de un equipo de más de 40 colaboradores, alcanzando altos estándares de servicio.

Operations Manager

Fransur Investments

2024-4 - 2024-9 · 6 mos

Manta, Manabí, Ecuador

Gestión de 5 restaurantes simultáneamente, con foco en control de calidad y eficiencia. Liderazgo en la planificación estratégica y análisis financiero, contribuyendo a la toma de decisiones de alto impacto.