Eslendis Moratto Chimenty

Gestión integral de las áreas administrativa y logística. Responsabilidades principales: - Coordinación de pedidos, compras y logística para asegurar entregas a tiempo. - Gestión de stock y almacén, control de inventario y seguimiento de productos. - Uso y mantenimiento de ERP y CRM (Zoho One) para documentación, control y seguimiento de operaciones. - Comunicación directa con proveedores y transportistas, resolución de incidencias. - Elaboración de informes y cuadros de indicadores para la dirección. - Organización de procesos internos y priorización de tareas según objetivos de la empresa.

Recopilación de Información: Responsable de recolectar y analizar datos esenciales vinculados a los sistemas integrados de gestión, abarcando áreas como calidad, medio ambiente, gestión de residuos y prevención de riesgos laborales, para respaldar la toma de decisiones informadas. Elaboración de Indicadores: Desarrollé e implementé indicadores clave de desempeño para evaluar la eficacia de los procesos en materia de medio ambiente, calidad, gestión de residuos y seguridad laboral, contribuyendo a la mejora continua y al cumplimiento de objetivos organizacionales. Elaboración de Fichas: Creador de fichas detalladas que proporcionaron información crucial sobre trabajadores, vehículos, obras y otros aspectos relevantes para los sistemas integrados de gestión, facilitando una gestión eficiente y una toma de decisiones fundamentada. Actualización de Información: Encargado de mantener actualizados los registros y bases de datos con la información recopilada y generada, asegurando su exactitud y disponibilidad para respaldar las operaciones diarias y las auditorías externas. Organización y Estructuración de Documentación de Obras: Implementé estrategias efectivas para organizar y estructurar la documentación relacionada con las obras, garantizando su accesibilidad y conformidad con los requisitos normativos, lo que facilitó la coordinación y ejecución de proyectos. Gestión de Incidencias y No Conformidades: Responsable de manejar y documentar de manera adecuada las incidencias y no conformidades detectadas en los procesos, aplicando medidas correctivas y preventivas para mantener la excelencia operativa y garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

Declaración de Impuestos Especiales de Fabricación de Cerveza: Manejé con precisión y eficiencia la compleja tarea de declarar impuestos especiales relacionados con la fabricación de cerveza, garantizando el cumplimiento normativo y la optimización de recursos financieros. Asistente en la Elaboración y Control de la Producción de Cerveza: Colaboré activamente en todas las etapas del proceso de elaboración de cerveza, desde la selección de ingredientes hasta el control de calidad del producto final, contribuyendo al éxito y la consistencia de la producción. Elaboración del Plan General de Higiene: Desarrollé un Plan General de Higiene integral, enfocado en asegurar los más altos estándares sanitarios en el entorno de producción de cerveza, implementando prácticas innovadoras y procedimientos efectivos para garantizar la seguridad alimentaria. Control de Fichas de Planes Generales de Higiene (PGH's): Lideré la gestión y supervisión de las fichas de los Planes Generales de Higiene, asegurando la actualización y conformidad con las regulaciones sanitarias vigentes, y facilitando la inspección y auditoría por parte de las autoridades competentes. Mi experiencia en este campo no solo abarca aspectos técnicos y regulatorios, sino también el compromiso con la excelencia en cada aspecto de la producción y gestión asociada.

* Organización e implementación de métodologias activas de enseñanza. * Comite Logístico del FOES "Foro para la Exportación en Santander". * Brindar apoyo en las actividades realizadas por la Universidad.