Errli Cordova Gallego

Profesional de la gastronomía | Gestión de cocina y operaciones | Desarrollo de menús | Control de costos e inventarios | Atención al cliente | Playa del Carmen, Quintana RooAcerca deProfesional de la gastronomía con amplia experiencia en la gestión de cocinas, coordinación de equipos de trabajo y aseguramiento de la calidad en el servicio.Cuento con experiencia en planificación y elaboración de menús, control de costos, administración de inventarios, cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como en la optimización de procesos operativos.Me caracterizo por mi compromiso, organización y orientación a resultados, manteniendo altos estándares de calidad y una excelente experiencia para el cliente.Busco nuevas oportunidades para aportar mi experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía en empresas del sector hotelero, restaurantero y turístico.Aptitudes- Gestión de cocina- Desarrollo de menús- Control de costos y presupuestos- Administración de inventarios- Liderazgo de equipos- Seguridad e higiene alimentaria- Servicio al cliente- Planificación operativa- Compras y abastecimiento- Optimización de procesos