Emerson Pinheiro

Analista em Microbiologia @ CIM Laboratórios

About

🎓 Técnico em Alimentos (IFRN) e em conclusão do curso de Engenharia de Alimentos (2025). 🔬 Com 7 anos de experiência em microbiologia aplicada a alimentos, água e ar, atuei em laboratórios de controle de qualidade e em indústrias de laticínios e polpas de frutas, passando por funções de Analista da Qualidade e Gestão da Qualidade e Processos. 📌 Experiência em: Controle de qualidade de alimentos e bebidas; Gerenciamento de processos laboratoriais e industriais; Participação na implantação da ISO 9001; Apoio na certificação REBLAS e no escopo da ISO 17025. 💡 Busco integrar minha experiência prática e visão estratégica em qualidade e processos à formação em Engenharia de Alimentos, contribuindo para inovação, segurança e eficiência no setor alimentício.

Country

Brazil

City

Natal

Industry

Hospital & Health Care

Skill

Dairy, Food Technology, Food Science, ISO 22000, Food Processing, HACCP, Food Industry, Ingredients, Food Microbiology, Sensory Evaluation, Food Safety, Food Quality, Food Chemistry, Agribusiness, TPM, Windows, Food, GMP, PDCA, Quality System

Experience

Analista em Microbiologia

CIM Laboratórios

2018-1 - Present · 8 yrs 9 mos

Natal, Rio Grande do Norte, Brasil

Atuo no Cim Laboratórios com foco em microbiologia aplicada a alimentos, bebidas, água e ar. No meu dia a dia, desempenho funções ligadas ao controle de qualidade e ao gerenciamento da qualidade laboratorial, garantindo padronização, rastreabilidade e confiabilidade dos resultados. Também participei ativamente da implantação e manutenção da ISO 9001, além de apoiar os processos de certificação REBLAS e do escopo da ISO 17025, assegurando conformidade com padrões nacionais e internacionais. Entre as minhas principais responsabilidades estão: Conduzir análises microbiológicas de alimentos, bebidas, água e ar; Gerenciar e monitorar processos de qualidade no laboratório; Apoiar a manutenção e melhoria contínua dos sistemas de gestão da qualidade; Colaborar na implementação e acompanhamento de auditorias internas e externas; Promover a integração entre equipe técnica e requisitos normativos

Técnico em Alimentos

A2L Laticínios Sertão Seridó LTDA ME

2014-11 - 2017-7 · 2 yrs 9 mos

Currais Novos e Região, Brasil

Executando todas as análises do Laboratório Físico Químico e Microbiológico, assim respondendo pelo Controle de Qualidade dos produtos fabricados pelo Laticínio bem como o controle da matéria prima com as análises de plataforma. Responsável também pelo setor de pesquisa, desenvolvimento e melhoramento tecnológico dos processos de fabricação de todos os produtos.

Técnico em Alimentos

Cersel

2013-9 - 2014-9 · 1 yr 1 mo

- Executo todas as análises do Laboratório Físico Químico e Microbiológico, assim respondendo pelo Controle de Qualidade dos produtos fabricados pelo Laticínio bem como o controle da matéria prima com as análises de plataforma.