Douglas Cussolim Carrara

• Liderança do processo de planejamento integrado (S&OP), assegurando alinhamento entre estratégia, demanda comercial, capacidade produtiva, suprimentos e resultados financeiros. • Coordenação do planejamento estratégico, orçamento anual, forecast e análises de performance (real x planejado), com foco em crescimento e rentabilidade. • Atuação estratégica no desenvolvimento de novos negócios comerciais, apoiando a estruturação de novos produtos, mercados, clientes e canais, com análises de viabilidade técnica, operacional e financeira. • Suporte analítico à área comercial e à diretoria na tomada de decisão relacionada a precificação, mix de produtos, contratos e priorização de oportunidades. • Planejamento de médio e longo prazo considerando expansão de capacidade, investimentos (CAPEX), riscos de suprimentos e sazonalidade agrícola do urucum. • Definição e acompanhamento de indicadores estratégicos de desempenho, promovendo visão de negócio orientada a dados. • Estruturação de processos, governança e ferramentas de planejamento, suportando a escalabilidade e profissionalização da empresa. • Interface direta com diretoria e lideranças, atuando como parceiro estratégico na execução do plano de crescimento.

Gestão da equipe de produção, desenvolvimento, manutenção e qualidade no processo de extração de corante natural de urucum. Controle de recebimento, armazenamento e expedição de insumos; Planejamento, programação e controle da produção para atendimento de demanda Comercial; Planejamento e controle de manutenção, controlando corretivas e preventivas; Monitoramento de recursos e processos de produção, garantindo controle de resíduos e desperdícios; Controle da produtividade das máquinas, rendimento dos produtos, evitando perdas no processo de fabricação; Coordenar o atendimento dos planos de produção e logística, visando atender as demandas da organização; Motivar, reter, e treinar a equipe, visando o desenvolvimento dos colaboradores, segurança do trabalho, qualidade, bem como atendimento das metas estabelecidas; Implementação de ações corretivas e preventivas nos processos de manutenção, logística, qualidade e produção; Monitoramento dos gastos fixos da organização, cumprindo o estipulado; Gerenciamento e acompanhamento de indicadores estipulados pela organização, como Produção Total, Kg/Funcionário, Produtividade, Taxa de Operação, On-Time Delivery, Custo por unidade e Sustentabilidade; Coordenação e acompanhamento do planejamento de novos projetos da organização; Coordenação e acompanhamento do planejamento estratégico da organização; Aprimoramento de produtos e processos através da melhoria contínua; Responsável pelo desenvolvimento de novos produtos na área de corantes naturais; Responsável pelo controle de qualidade dos produtos; Revisão e implementação dos procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos; Desenvolvimento de novos fornecedores de insumos e prestação de serviços.

Gestão da equipe de Inspetores da Garantia da Qualidade, distribuição de tarefas e acompanhamento das atividades e prazos estipulados; Realização de validações de processos, higienização e medidas de controles nos processos produtivos e instalações; Auditor interno, tratamento de não conformidades em auditoria; Gestão de controle de mudanças do Sistema de Gestão Integrado, através de mapeamento de processos, levantamento de ideias e riscos da mudança, com necessidade ou não de tratativa para mudança; Gestão de produtos não conformes e tratativas, com uso de ferramentas da Qualidade como Ishikawa, MASP, 5 Porquês, etc; Gestão de controle de pragas, acompanhamento semanal das visitas, análise crítica dos relatórios de tendências; Gestão de monitoramento ambiental, acompanhamento e coleta de análises, revisão do plano de monitoramento; Revisão de procedimentos do Sistema de Gestão Integrado; Garantir o cumprimento das políticas de Segurança e Qualidade, através de treinamento, diálogos e rondas na fábrica; Gestão de resultados por meio de indicadores, para auditorias internas, produtos reprovados e segregados, produtos para descarte; Acompanhar desenvolvimento individual e coletivo da equipe, aplicando feedbacks e orientando cursos extracurriculares; Estimular equipe a atuar com resolução de problemas, identificação de causa raiz, com foco em melhoria contínua.

Gestão das equipes de produção dos setores de mistura de condimentos, chocolates (3 turnos), mistura de nutracêuticos, recheios e preparados de frutas (2 turnos). Gestão de resultados por meio de indicadores, como OEE, Kg/Funcionário, Produção Total diária e comparando com ano anterior; Distribuição de tarefas, como monitoramento de PCC/PPRO, atividades da produção diária, limpeza e higienização, para a equipe e acompanhamento dos prazos estipulados; Garantir o cumprimento das políticas de Segurança e Qualidade, através de treinamentos, diálogos e rondas na fábrica; Acompanhar desenvolvimento individual e coletivo da equipe, aplicando feedbacks e orientando cursos extracurriculares; Desenvolver e engajar equipe de produção; Estimular equipe a atuar com resolução de problemas, identificação de causa raiz, com foco em melhoria contínua; Controle e disponibilidade de insumos para produção. Planejamento e controle de Produção, junto ao PCP direcionando os produtos para os equipamentos corretos e auxiliando equipe de Pesagem para os setores de mistura de condimentos, chocolates, recheios, preparados de frutas e nutracêuticos. Participação da Equipe de Segurança de Alimentos. Suporte e revisão de procedimentos do Sistema de Gestão Integrado;

Auditor interno FSSC22000 v5.1; Participação da Equipe de Segurança de Alimentos; Validação de equipamentos para produção; Validação de limpeza e ambiente de produção; Participação de projetos e melhorias; Treinamentos em Qualidade e Segurança de Alimentos. Gestão de não conformidades internas; Gestão de produtos não conformes e tratativas; Gestão de equipamentos e calibração; Gestão de potabilidade da água; Revisão de procedimentos da Qualidade e Segurança de Alimentos; Atualização e verificação de documentos.

Gestão de não conformidades internas; Gestão de produtos não conformes e tratativas; Gestão de equipamentos e calibração; - Gestão de potabilidade da água; Treinamentos em Qualidade e Segurança de Alimentos. Revisão de procedimentos; Atualização e verificação de documentos.

Gestão de não conformidades internas; Inspeção de equipamentos de produção; Recebimento e amostragem de matéria-prima; Gestão de produtos não conformes e tratativas; Revisão de procedimentos; Atualização e verificação de documentos.

Atualização e verificação de documentos; Revisão de procedimentos; Gestão de prestadores de serviço; Gestão de controle de pragas; Inspeção de equipamentos de produção. Gestão de Não conformidades internas.