Daniele Moura Fernandes

• Avaliação nutricional e antropométrica • Avaliação do risco nutricional • Determinação da conduta nutricional de acordo com as necessidades dos pacientes • Orientação aos próprios pacientes, sobre a dietoterapia apropriada • Elaboração de plano alimentar

• Atendimento nutricional a idosos e pacientes acamados • Avaliação nutricional e antropométrica • Avaliação do risco nutricional • Verificação de Exames laboratoriais • Determinação da conduta nutricional de acordo com as necessidades dos pacientes • Orientação aos seus familiares e a equipe de cuidadores, sobre a dietoterapia apropriada • Acompanhamento da evolução dos pacientes, verificando prescrições médicas, e adequando o plano nutricional • Elaboração de plano alimentar

• Atendimento nutricional de pacientes críticos, neurovegetativos e acamados • Avaliação nutricional e antropométrica • Verificação das dietas enterais infundidas, SNE e GTT • Determinação da conduta nutricional de acordo com as necessidades dos pacientes • Orientação aos próprios pacientes e aos seus familiares, sobre a dietoterapia apropriada • Elaboração de plano alimentar

• Atendimento nutricional • Avaliação nutricional e antropométrica • Determinação da conduta nutricional de acordo com as necessidades dos pacientes • Orientação aos próprios pacientes sobre a dietoterapia apropriada • Elaboração de plano alimentar

• Visitas aos pacientes internados • Responsável pela frequência da ingestão alimentar e eliminações gastrointestinais • Verificação das dietas enterais infundidas • Responsável pela definição, planejamento, organização, supervisão e avaliação das atividades de assistência nutricional aos pacientes, segundo os níveis de atendimento em nutrição • Elaboração do diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos • Prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional • Responsável pelo registro em prontuário do paciente de prescrição dietética e evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos • Prescrição de suplementos nutricionais, quando necessários à complementação da dieta • Responsável pela supervisão das refeições e dietas, com uma média 100 refeições diárias • Responsável pelo controle de qualidade e segurança dos alimentos • Responsável pelo controle higiênico-sanitário do estabelecimento • Responsável pelo planejamento, elaboração, cálculo e avaliação de cardápios • Responsável pelo planejamento e requisição dos gêneros alimentícios • Responsável pelo controle de custos e metas, resultando no aumento da rentabilidade e otimização de recursos • Responsável pela gestão de estoque, controlando a entrada e saída dos insumos, reduzindo a probabilidade de falta de produtos • Responsável estatística das refeições • Responsável pela gestão de equipe