Carlos Erix
PCP Logística @ MBRF
About
Formando em Engenharia de Alimentos pela UNEMAT, atualmente estagiando na Indústria alimenícia MBRF, gerência do PCP/PCL logística, desenvolvendo atividades voltadas para bloqueio e desbloqueio de materiais acabados em conjunto com garantia da qualidade da indústria responsável pelas análises, e suas liberações. Experiência de estágio durante um ano e três meses em laboratório microbiológico da universidade, desenvolvendo atividades voltadas a microbiologia, química dos alimentos e controle de qualidade, durante a graduação, aplicando POPs, normas sanitárias e boas práticas de fabricação. Realização de análises laboratoriais, implementação de procedimentos de segurança alimentar e monitoramento de processos industriais. Colaborei em pesquisas acadêmicas com publicação de artigo científico, voltado para sustentabilidade na elaboração de meio de cultura alternativo. Participei da IX Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos-SECITA, Simpósio Mato-grossense de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SIMCITEA.
Brazil
Lucas do Rio Verde
Food Production
Filtration, Embarcadero, FIFO, Preparation of Wills, Microbiota, Industrial Process, Sterilization, Animal Cell Culture, Article Creation, Vestibular, Gas Heating and Cooling, Manufacturing Techniques, Pre-production Planning, Adjustments, SAP Products, Antimicrobial Resistance, Identifying New Opportunities, Retention Strategies, Teamwork, Alternative Media
Experience

PCP Logística
Lucas do Rio Verde, Mato Grosso, Brasil
Desenvolvendo atividades voltadas para bloqueio e desbloqueio de materiais acabados em conjunto com garantia da qualidade da indústria responsável pelas análises. Auxílio nas atividades de rotina desenvolvidas no setor de PCP. Atualização do plano de produção, fechamento da aderência diária e semanal, e ajustes de ordens de produção da Indústria de Aves. Reuniões de produtividade e alinhamento com a equipe e coordenadores visando atender ao plano de produção conforme a necessidade do mercado. Análise de oportunidades para o negócio e correlação com conhecimento acadêmico aplicável na área de atuação.

Estagiário
MBRF - Global Foods Company
Auxílio nas atividades de rotina desenvolvidas no setor de PCP. Atualização do plano de produção, fechamento da aderência diária e semanal, e ajustes de ordens de produção da Indústria de Aves. Reuniões de produtividade e alinhamento com a equipe e coordenadores visando atender ao plano de produção conforme a necessidade do mercado. Gestão de FEFO, FIFO, SHELF LIFE, acompanhamento de estratégias de armazenagem. Análise de perdas de produtos acabados, acompanhamento em depósitos de armazenagem bloqueados para o mercado consumidor.

Estagiário
Lab. de Microbiologia da UNEMAT
Inoculação e repique de Microrganismos. Manipulação de materiais (vidrarias, pesagem, filtração, secagem). Preparo de meios de cultura, soluções e liberação para uso. Lavagem, embalagem e esterilização de vidrarias e utensílios do laboratório. Digitação de rótulos e preparação de embalagens. Auxílio nas atividades didáticas e de pesquisa dentro do laboratório. Catalogação de reagentes e vidrarias. Inventário de reagentes, soluções e meios de cultura. Preparo de equipamentos para utilização, conforme a demanda do laboratório.

Estagiário de laboratório
Barra do Bugres, Mato Grosso, Brasil
Inoculação e repique de Microrganismos. Manipulação de materiais (vidrarias, pesagem, filtração, secagem). Preparo de meios de cultura, soluções e liberação para uso. Lavagem, embalagem e esterilização de vidrarias e utensílios do laboratório. Digitação de rótulos e preparação de embalagens. Auxílio nas atividades didáticas e de pesquisa dentro do laboratório. Catalogação de reagentes e vidrarias. Inventário de reagentes, soluções e meios de cultura. Preparo de equipamentos para utilização, conforme a demanda do laboratório. Participação em treinamentos e capacitações no laboratório.
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