Carla Sanches

Responsável pela gestão nacional multicanal do time comercial composto por Staff direto e indireto formado por mais de 100 pessoas de vendas . Reporte ao CEO da empresa .

Responsável pela gestão comercial em âmbito nacional da marca de produtos e serviço audiológicos Argosy no canal não exclusivo e canal de licitações, com staff de 14 consultores focados no atendimento a distribuidores, revendas e lojas , apacs, instituições e governo .

Responsável pela introdução do portfólio de chocolates Genuine no mercado nacional, B2C, no canal de lojas especializadas, atacado, transformadores e distribuidores. Definição da estrutura e estratégia, contratação, gestão direta do Go To Market de 30 representantes, promotores e técnicos. Gestão de projetos de inovação, contratos, planejamento e execução plano páscoa. JBP – Joint bussines plan dos clientes, gestão de Budget, forecast e BSC – balanced scorecard, KPIs comerciais como mix, positivação, volume, faturamento, margens, rupturas e ações de marketing. Apoio aos pontos de vendas com foco no sell in /sell/out. Acompanhamento das movimentações da concorrência bem como nível de serviço nos clientes. • Reestruturação do canal de lojas especializadas, atacado doceiro e pequeno transformador, implementando a estratégica, saindo de 4 para 10 representações comerciais aumento da capilaridade da marca em 6 novos estados, resultando em crescimento de 65% no volume frente ano anterior, 110% da meta de margens de contribuição e 285% de incremento nas positivações.

Gestora de Equipe direta de 10 profissionais entre vendedores, representantes e equipe técnica, no segmento de B2C nos canais, Food Service, Varejo e em B2B com canal vending machines e marcas próprias. Relacionamento sólido no canal Food Service nas principais redes de Cash&Care como Tenda, Roldão e Zaragoza e distribuidores como Riberfoods, Irmãos Avelino, Diniz e casa do confeiteiro, bem como em prestadoras de serviços de alimentação como GRSA e Sodexo. Controle de budget, forecast, BSC – balanced scorecard, ações táticas, análise e gestão de contratos. JBP- Joint bussines plan nos clientes, margens, conciliação de verbas e investimentos, mix, sell in e sell out, treinamentos internos e externos. • Gestão da Regional São Paulo, com positivação e fidelização de grandes clientes B2B como Casa de Bolo, maior casa rede do segmento do país e Grancoffee, maior operadores de Vending Machine do país, contribuindo para o faturamento acima da média Nacional.

Fui Responsável por todo projeto de contratação e gestão da equipe nacional de vendas. Reportando diretamente ao CEO da companhia. Responsável pela estruturação do canal, contratação do time comercial e técnico, definição dos KPIs e estratégias comerciais para introdução do produto no mercado nacional. Equipe de 8 profissionais no atendimento do canal Gourmet do pequeno ao grande varejo e canal Food Services. Controle de budget e forecast, BSC – balanced scorecard, análise de resultados e planejamento a longo prazo. Gestão de contratos, ações de markenting, conciliação de verbas, treinamentos internos e externos. • Positivações de importantes clientes como a rede St Marche e Mundo Verde e 230% na receita ano/14. • Fidelização de clientes formadores de opinião e visibilidade como chef Rodrigo Oliveira – mocotó e Chef Morena Leite -Capim Santo e parcerias com Yes Wedding – Fernanda Suplicy, Tam e Duty Free.

Responsável pelo atendimento ao canal direto e indireto atuando em lojas especializadas, auto serviço, seguimento gourmet ,grandes distribuidores nacionais de panificação e confeitaria e Food Services como Festpan, Sorvepan e Aroumar Planejamento estratégico, execução de ações táticas como treinamentos a equipes , análise de resultados e planejamento de longo prazo. Gestão de pedidos , nível de serviço, e gerenciamento de categoria. Gestão de margem do cliente, direcionamento de investimentos, conciliação de verbas e gestão de contratos. Gestão de evolução de rentabilidade através de mix. Prospecção e retenção de clientes e parcerias e comportamento da concorrência.

Docente do curso de Gastronomia das disciplinas de Marketing em Alimentos e História da Alimentação Humana

Responsável técnica pelo projeto de implantação, monitoria e controle de qualidade no setor de Alimentos e bebidas. Treinamentos e palestras Auditorias de HACCP Programas de qualidade de vida aos funcionários e atendimento nutricional aos hospedes Elaboração de cardápios voltados a necessidades nutricionais especiais, orgânicos e funcionais Gestão de equipe e de restaurantes Gestão de compras Supervisão dos controle de qualidade em Outside caterings (GP Brasil de formula1-2005 /Final do Programa Aprendiz/ 2005);