Brunela Della Fonte
Gerente operacional @ Samba Hospitality Group
About
Minha experiência em Hotelaria é de 22 anos, foram 14 anos dedicados a área operacional, 03 anos em implantação (handover e take over) e 05 anos na Gerencia Geral. Atuei tanto no segmento corporativo como no lazer, com modelos 100% pool como também Condo-hotel. Iniciei minha carreira na Bristol Hotels como estagiária em recepção, e com poucos meses no setor conquistei o cargo de liderança, primeiro como Coordenadora de Eventos e posteriormente como Chefe de Recepção. Minha segunda experiência na mesma Rede de Hotéis trabalhei no Bristol Diamond Suítes na capital Vitória, onde iniciei como Chefe de Recepção e no decorrer da trajetória fui promovida a Assistente de Gerência. Em 2016 fui convidada a fazer parte da equipe de implantação, onde pude preparar equipes da linha de frente e vendas, com treinamentos sobre missão e valores da empresa, procedimentos documentados, padronização de atendimento, e sistema PMS. Participei da implantação nas cidades de Recife-PE, Imperatriz-MA, Manaus-AM, Goiânia-GO, Vila Velha-ES, Domingos Martins-ES e Cachoeiro de Itapemirim-ES. Em 2019 fui convidada para assumir a Gerencia Geral do empreendimento Bristol Easy Hotel Cachoeiro na cidade de Cachoeiro de Itapemirim-ES, hotel com 160 quartos, área de eventos, restaurante próprio e considerado o melhor hotel da cidade. Por lá permaneci por quase 05 anos, com a responsabilidade de conduzir junto as chefias os setores de recepção, reservas, eventos, comercial, manutenção, governança, cozinha, restaurante, departamento pessoal, recursos humanos e administrativo. Em 2022 passamos por uma transição de bandeira, onde assumiu a Atlantica Hospitality International, e o hotel passou a ser Easy Hotel Cachoeiro By Atlantica. Sou formada em Administração com ênfase em Hotelaria e Turismo, e possuo MBA em Gestão de Pessoas. Alguns dos meus Cursos e Certificações: A) Inglês intermediário pela escola CNA. B) Treinamento avançado de vendas para recepção, reservas e eventos, pela Signature do Brasil. C) Desenvolvimento de Lideranças pela Governanca.com D) Programa Excelência em Gestão de Turismo de Eventos pela ABEOC. No meu tempo livre, realizo atividades físicas, gosto de me alimentar bem e de forma saudável. Sou cristã e reservo um tempo para fortalecer minha espiritualidade. Sempre que posso programo viagens, também gosto de realizar encontros de família e me reunir com amigos. Deixo aqui meus contatos. (27) 99831-5893 brunelacandido@gmail.com
Brazil
Linhares
Hospitality
Satisfação dos hóspedes, Orçamento, planejamento e previsão, Gestão hoteleira, Análise financeira, Gestão de pessoas, Hospedagem, Análise de dados estatísticos, DRE (Demonstrativo de resultados do exercício), Controle de custos, Microsoft Power BI, Relações com Investidores, Contabilidade de exercício, Planejamento anual, Gestão de compras, Administração financeira, transações bancarias, Recepção de eventos, Funções de recepcionista, Front office, Liderança de equipe
Experience

Gerente operacional
Angra dos Reis, Rio de Janeiro, Brasil
Responsável pela gestão de todos os setores do hotel com o apoio das lideranças, que atuam nos setores de Governança, Manutenção, RH, Administrativo e Financeiro, Compras, Eventos, Reservas, Recepção e Comercial. Como processo gerencial, realizo a análise de dados através do DRE, cumprindo um papel muito importante ao empreendimento de apresentar resultados, abrindo frentes de entrada das receitas e controle firme dos custos. Trabalho em conjunto com a equipe de Marketing, na criação de pacotes promocionais para vendas online e offline, além de ser atuante nas redes sociais do Hotel. Acompanho os portais de vendas e respondo aos clientes as avaliações que os hóspedes fazem do Hotel. Gerencio os documentos renováveis como Certificados e Alvarás. Empreendimento turístico com grande desafio de driblar a sazonalidade.

Gerente Operacional
Linhares, Espírito Santo, Brasil
Responsável pela gestão de todos os setores do hotel com o apoio das lideranças, que atuam nos setores de, A&B, Governança, Manutenção, RH, Administrativo e Financeiro, Compras, Eventos, Reservas, Recepção e Comercial. Como processo gerencial, realizo a análise de dados através do DRE, cumprindo um papel muito importante ao empreendimento de apresentar resultados, abrindo frentes de entrada das receitas e controle firme dos custos. Trabalho em conjunto com a equipe de Marketing, na criação de pacotes promocionais para vendas online e offline, além de ser atuante nas redes sociais do Hotel. Acompanho os portais de vendas e respondo aos clientes as avaliações que os hóspedes fazem do Hotel. Gerencio os documentos renováveis como Certificados e Alvarás. Minha principal missão é fazer com que o nome do Hotel seja referência no mercado em serviço de excelência, além de gerar resultado para o Investidor, e garantir a satisfação dos hóspedes.

Gerente geral
Ibiza Plaza Hotel Anápolis
Anápolis, Goiás, Brasil
Responsável pela gestão de todos os setores do hotel com o apoio das lideranças, que atuam nos setores de, A&B, Governança, Manutenção, RH, Administrativo e Financeiro, Compras, Eventos, Reservas, Recepção e Comercial. Como processo gerencial, realizo a análise de dados através do DRE, cumprindo um papel muito importante ao empreendimento de apresentar resultados, abrindo frentes de entrada das receitas e controle firme dos custos. Participo de reuniões com o Investidor e Conselheiros para prestação de contas. Participação na preparação anualmente do POA (Plano Orçamentário Anual) e Tarifário. Trabalho em conjunto com a equipe de Marketing, na criação de pacotes promocionais para vendas online e offline, além de ser atuante nas redes sociais do Hotel. Acompanho os portais de vendas e respondo aos clientes as avaliações que os hóspedes fazem do Hotel. Gerencio os documentos renováveis como Certificados e Alvarás. Minha principal missão é fazer com que o nome do Hotel seja referência no mercado em serviço de excelência, além de gerar resultado para o Investidor, e garantir a satisfação dos hóspedes.

Gerente geral
Cachoeiro de Itapemirim, Espírito Santo, Brasil
Responsável pela Gestão de todos os setores do hotel com o apoio dos líderes responsáveis, que compreende, A&B, Governança, Manutenção, RH, Administrativo e Financeiro, Compras, Eventos, Reservas, Recepção e Comercial. Como processo gerencial realizava as conferências contábeis, balancetes e demonstrativos de resultados, fazia reuniões com o Conselho e Assembleia para prestação de contas, preparação anualmente do POA (Plano Orçamentário Anual), elaboração do calendário de tarifas anual, criava pacotes promocionais para vendas online e offline, fazia uso da plataforma Salesforce com o CRM integrado para gerenciamento da carteira de clientes e visitas, envio de tarifas acordo aos Clientes Corporativos e negociações de Grupos, envio de RFP de grandes Acordos Comerciais, consulta ao Power BI para análise de dados e performance do Hotel, representava o Hotel em Feiras e Eventos, gerenciamento de mensagens e postagens da rede social, acompanhamento da ferramenta de reputação que recebia todas as avaliações deixadas por hóspedes e elaborava respostas para cada uma delas, gerenciamento dos documentos renováveis como Certificados e Alvarás, alimentava as informações no portal do investidor com os resultados mensais e sobre a distribuição. Dentre todas atribuições, minha principal missão era zelar pelo patrimônio, como também, pelo time de colaboradores, gerar resultado para o empreendimento, garantir a satisfação dos hóspedes, gerenciar conflitos, otimizar custos e promover uma relação saudável entre os Investidores e Administradora.

Assistente de gerência
Vitória, Espírito Santo, Brasil
Atuei na equipe de implantação de novos hotéis e nas conversões de bandeiras, realizando treinamento para a equipe de front office (recepção, eventos e reservas), fazendo o acompanhamento inicial dos profissionais na abertura dos empreendimentos, quanto aos procedimentos e políticas da Rede, como também a fase de adaptação sistêmica. Atuei por um período como apoio gerencial nas cidades de Manaus (AM), Imperatriz (MA) e Goiânia (GO), onde pude vivenciar toda a rotina de um Gerente Geral da unidade.

Assistente de gerência
Vitória, Espírito Santo, Brasil
Supervisionar as áreas de reservas e recepção no que tange atendimento e processos, bem como, captava eventos para realização em nosso auditório, fazia o acompanhamento antes, durante e o pós evento. Auxiliava a Gerencia Geral no acompanhamento dos serviços prestados aos hóspedes e algumas tarefas administrativas. Também a substituia na sua ausência.
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