Askın DAYAN

Deri işleme, retenaj, Krom Tabaklama, Bitkisel tabaklama ve yenilebilir Sığır Jelatin üretimi , Planlama süreçlerinde uzmanlığımı uyguluyor, üretimi optimize etmek ve kaliteyi artırmak için ekibimizle birlikte çalışıyorum. Verimlilik, süreç yönetimi ve teknik uzmanlık konularında katkılar sunuyorum. Üretim, planlama, Maliyet verimlilik ve teknik süreçlerin her aşamasında edindiğim yılların deneyimiyle, hem bitkisel hem de krom tabaklama alanlarında derin bilgi birikimine ve Yenilebilir Sığır Jelatini üretim süreçlerin de tecrübe sahibiyim. Hedefim, sektörde yenilikçi çözümler sunarak değer yaratmaya devam etmek ve şirketimizin üretim hedeflerine katkıda bulunmaktır. —— Gıda sektöründe jelatin üretim süreçleri üzerine edindiğim tecrübeler ile de Görev aldığım süreçlerde; • Yenilebilir gıda jelatini üretiminde havuzlarda olgunlaştırma, yıkama ve ekstraksiyon aşamalarını, • Kimyasal kullanımında verimlilik ve kalite kontrolünü, • Bloom değerleri ve karışımların homojenliğini, • Gıda güvenliğine uygun paketleme ve sevkiyat operasyonlarını başarıyla yönettim. Edindiğim bilgi birikimi sayesinde, üretimden lojistiğe kadar olan tüm süreçlerde kaliteyi artırarak maliyetleri düşürmeye yönelik çözümler geliştirdim. Ekibimle birlikte çalışırken süreçleri titizlikle yönetip, müşteri memnuniyetine katkı sağlamayı öncelik edindim. —— Mağaza Müdürü - Ürün ve Satış Yönetimi Perakende sektöründe 4 yılı aşkın deneyime sahip, Aylık satış hedeflerini düzenli olarak %20–30 oranında aşan, operasyonel maliyetleri %15 azaltan ve müşteri memnuniyetini 2 yıl üst üste %95’in üzerinde tutan sonuç odaklı liderlik yapan . Ekip motivasyonunu artırarak çalışan devir oranını %40 düşürmüş, stok yönetimini optimize ederek kârlılığı yükseltmiş, marka değerini güçlendiren kampanyalar geliştirerek yoğun çalışma temposuna uyumlu çalışlanlar ile başırı sağlamıştır