Antonio Carlos Oliveira

Corresponsável pelo desenvolvimento dos processos, estruturação da equipe, planejamento estratégico e manualização dos procedimentos operacionais, desde o inicio das lojas próprias (2014), nos principais aeroportos do Brasil. Participação na elaboração dos novos lay out de lojas, visando facilidades na movimentação de pessoa, agilidade no atendimento, entrada e saída de mercadoria, sobretudo respeitando as exigências dos órgãos fiscalizadores (Anvisa). Responsabilidade: Durante 02 anos além das lojas próprias absorvi também a gestão de franquias, licenciados e área de treinamento. Sendo também o responsável pelo treinamento de novos franqueados na analise de indicadores, gestão financeira do negócios (DRE), controle de custos e performance operacional. 2018 até o presente momento responsável tão somente pela pela divisão do varejo - Lojas próprias, gestão comercial, financeira e operacional.

Responsável por um faturamento de R$ 120 MM e Ebtida de R$ 10,5 MM; - Incremento no resultado operacional de julho a dezembro de 2013 de 13% de aumento na captação de cliente e elevação de 2,5 para 3,8 a taxa de ocupação do restaurante através de treinamento, redução no tempo de espera e conscientização da equipe por mais proatividade, cooperação e sinergia entre salão e recepção; - Redução no CMV de 32% para 29% através de melhor gestão de estoque - entradas e saidas: controles sobre e empréstimos e devolução de mercadoria entre loja, nova metodologia de inventariar estoque, contagens semanal, maior rigor na rotação de produtos, nivelação de pedidos e codificação.

- Redução em 7 pontos percentuais em Unit Overheads em 2010 e 2011, resultando em economia de R$ 210,6 mil em 12 meses. - Responsável direto pela gestão operacional/financeira de aproximadamente 68 unidades de negócios multimarcas em 5 terminais rodoviários no Brasil (Campinas, Terminal Tiete, Barra Funda, Jabaquara e Brasilia) e aeroporto de Viracopos; - Liderança de uma equipe de aproximadamente 524 funcionários, incluindo 19 gerentes de unidade e 4 gerentes de terminal; - Responsável por ações de Marketing Local (LSM) nas unidades; Gestão de Pessoal; - Relacionamento e negociações com representantes de franqueadoras (Bob’s, Spoleto, Subway, Montana Grill, Café Donuts) bem como com representantes da SOCICAM e INFRAERO nos diversos terminais: rodoviários e aeroporto. - Treinamento de equipe: técnicas de vendas, atendimento ao cliente e segurança alimentar; - Supervisão operacional para garantir procedimento e processos da empresa; - Liderança e capacidade de trabalhar com equipes multifuncionais, alinhar a estratégia com a estrutura e processos;

- Responsavel pela gestão de 5 sites - total de 15 lojas (multimarcas - proprias e franquias) - em aeroportos ( Salvador, Fortaleza, Belem, Confins e Brasilia) e terminal rodoviario de Brasilia - Responsavel por uma equipe de 6 gerentes respondendo diretamente e 96 colaboradores indiretos - Faturamento de 17 milhões no ano; - Supervisão e auditoria de negocios: operações; financeiro; RH; marketing; HSEQ - garantindo processos e procedimentos da empresa; - Garantir cumprimento do orçamento do orçamento, além dos indicadores de desempenho inerentes ao negocio; - Inaugurações de lojas (proprias e franquias); - visita técnica nas áreas de concessão e participação em propostas comerciais; - Premios: indicadores de qualidade: melhor nota de qualidade: sites de Confins, Brasilia e Fortaleza - melhor resultado financeiro site de Confins;

- Responsavel por um faturamento de R$ 5 milhões e resultado operacional de R$ 490 mil; unidade nos ultimos anos amargava prejuizo, e no primeiro ano de gestão, obteve crescimento em vendas e entrega de resultado. rendeu-me premios de gerente do ano; maior crescimento financeiro no mesmo ano; melhor avaliação de qualidade. - responsavel pela gestão de 3 lojas - marcas Bobs, Spoleto e Sorveteria Nestle´; - Treinamento e gerenciamento de equipe (34 pessoas); serviços que vende; atendimento ao consumidor e segurança alimentar; - compras de mercadoria, lançamentos de notas; inventario semanal; - garantir procedimentos e processos, HSEQ, RH - indicadores de desempenho quantitativo e qualitativo.