Anna-Louise FUHRMANN
Coordinateur restauration @ Villa La Coste Hôtel & Spa - Palace
About
Passionnée par l’hôtellerie de luxe et le service haut de gamme, je me spécialise en Front Office, relation client VIP et Customer Experience dans des établissements 5 étoiles et restaurants étoilés Michelin à Cannes et sur la Côte d’Azur.Actuellement en Licence Professionnelle Tourisme & Loisirs après un BTS en hôtellerie-restauration, j’ai développé mon expertise au sein d’établissements prestigieux tels que le Carlton Cannes, le Martinez, le Groupe Belles Rives et lors des sélections régionales WorldSkills (Médaille d’Argent – Réception).Spécialisations :• Accueil VIP & clientèle internationale• Gestion Front Office & CRM• Expérience client haut de gamme• Revenue & Financial analysis appliqué à l’hôtellerie• Marketing management & fidélisationObjectif : évoluer dans l’hôtellerie de luxe internationale et contribuer à l’excellence opérationnelle d’établissements 5 étoiles.
France
Greater Nice Metropolitan Area
Hospitality
Polyvalence, Financial Analysis, Hotel Management, Marketing Management, Public Relations, Customer Relationship Management (CRM), Customer Service, Management, Front office, Service client, Accueil de la clientèle, Anglais
Experience
Coordinateur restauration
Villa La Coste Hôtel & Spa - Palace
Aix-en Provence
Une étape en plus dans mon expérience dans un établissement hôtelier prestigieux. Mes missions : • Accueil irréprochable des clients • Gestion des réservations et des services • Créations des supports de ventes avec les collaborateurs • Coordination avec cuisine et supérieurs hiérarchiques de restauration • Maintien des standards d’excellence du luxe
Chef de rang - extra
Carlton Cannes
Канны
• Service gastronomique étoilé Michelin (Riviera) • Gestion autonome de tables VIP et internationales • Conseil personnalisé mets & vins • Coordination avec cuisine et sommellerie • Maintien des standards d’excellence du luxe
Hotesse à La Passagère et Chef de rang au bar
Groupe Belles Rives
Антиб
• Chef de rang – Bar Fitzgerald • Accueil client & gestion du service • Hôtesse – La Passagère • Gestion des réservations & flux clients • Analyse des rapports de service lors des briefings
Wordskills Regional Reception
WorldSkills France
Metz, Grand Est, France
Médaille Argent - Réception 🥈
Réceptionniste
La Grange de Condé
Condé-Northen, Grand Est, France
Réceptionniste
Hilton
Strasbourg, Grand Est, France
Chef de rang
Au Bureau
Amnéville, Grand Est, France
Réceptionniste
MONDORF Domaine Thermal
Luxembourg
Serveuse
Novotel Luxembourg Kirchberg
Luxembourg, Luxembourg
Commis de salle
LA VIGNETTE
Strasburgo
Education
Université Côte d'Azur
Tourisme et Loisirs
University of Strasbourg
Chemistry
Année d'apprentissage et de remise en cause sur mon choix d'orientation Année terrminée sans plus de conviction ayant voulu me convertir à l'hotellerie-restauration Année m'ayant permis de développer mon indépendance et l'autonomie
Anna-Louise FUHRMANN's Contact Information
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