Ana Paula Oliveira

Administrador @ Detroit Steakhouse

About

Trabalho com gestão, consultoria e gerência operacional de bares, restaurantes, padarias e similares a mais de 18 anos .

Country

Brazil

City

São Paulo

Industry

Facilities Services

Skill

Análise de dados, Atendimento ao cliente, Habilidades analíticas, Treinamento de funcionários, Administração, Treinamento e desenvolvimento, Segurança de alimentos, Gestão de serviços de atendimento ao cliente, Gestão da qualidade, Treinamento, Operações, Orçamento, Trabalho em equipe, Excelência de processo, Aprovisionamento, Excelência operacional, OPERADOR DE CAIXA, ATENDIMENTO AO CLIENTE, General Securities Sales Supervisor, CONTAS A PAGAR E A RECEBER

Experience

Administrador

Detroit Steakhouse

2025-7 - Present · 1 yr 3 mos

São Paulo, Brasil

Gerente de expansão

Restaurantes expansão

2023-1 - 2025-7 · 2 yrs 7 mos

Gerente operacional

GRILL HALL RECORD

2017-4 - 2025-7 · 8 yrs 4 mos

SÃO PAULO

Gerente operacional com total de 64 colaboradores . Elaboração de cardapio,escalas de folgas, reunião semanal com coordenadores, reunião com diretores da Record tv para elaboração de novas metas no restaurante.

Gestão da empresa

Imperio Caipira

2015-8 - 2025-7 · 10 yrs

São Paulo, Brasil

Estruturação, renegociação, planejamento e operação.

Consultor bares e restaurantes

BARES E RESTAURANTES

2006-2 - 2025-7 · 19 yrs 6 mos

SÃO PAULO

Consultora de bares e restaurantes , montagem e desmontagem do mesmo . Contratação e treinamento de equipe . Todo o processo de abertura de empresa .

Gestora operacional

Pasta Nostra Ristorante

2021-9 - 2024-9 · 3 yrs 1 mo

São Paulo, Brasil

Gestora de compras

Seu Clemente

2023-9 - 2024-4 · 8 mos

Brasil

Gestão de compras

Seu Clemente bar

2023-8 - 2024-4 · 9 mos

São Paulo, Brasil

Gestão de compras Faturamento A procura do melhor produto e preço Check list de todos os produtos Pesquisa Treinamento Organização de estoque e setorização

Consultor financeiro

Silk Bahia

1998-10 - 2003-3 · 4 yrs 6 mos

Tratava pessoalmente com os fornecedores sobre valores cobrados, na negociação para melhores preços , fazia cobrança ,pagamentos de contas , organização e anotações de boletos pagos , pagamentos de funcionários, organização de folgas de funcionários.