Âlim Bölük

Purchasing Manager @ Emirgan Sütiş

About

Emirgan Sütiş'te 7 yılı aşkın süredir görev yapan, gıda ve demirbaş ürün gruplarının satın alma süreçlerini yöneten bir profesyonelim. Maliyet tasarrufu sağlama, tedarikçi ilişkileri yönetimi ve stratejik projelerde liderlik konularında uzmanlaşmış bulunuyorum. Yenilikçi yaklaşımlarla sürdürülebilir maliyet avantajları elde etmeye ve değer odaklı çözümler üretmeye odaklanırken, ekip yönetimindeki deneyimimle süreçlerin verimliliğini artırıyorum. Kariyerimde, sürekli gelişim ve stratejik başarıyı bir araya getirerek ilerlemeyi hedefliyorum. I am a procurement professional with over 7 years of experience at Emirgan Sütiş, overseeing purchasing processes for food and durable goods categories. I specialize in cost optimization, supplier relationship management, and leading strategic projects. By adopting innovative approaches, I focus on achieving sustainable cost savings and delivering value-driven solutions. With proven expertise in team management, I strive to enhance process efficiency while aligning continuous improvement with strategic goals throughout my career.

Country

Türkiye

City

Beylikdüzü

Industry

Food & Beverages

Skill

Microsoft Excel, Müzakere, Liderlik, İkna, Tedarik, Microsoft Office, Ekip Yönetimi, Bütçe Yönetimi, Piyasa Analizi, Stratejik Satın Alma, Maliyet Yönetimi, Tedarik Zinciri Yönetimi, Satınalma Yönetimi, Stok Yönetimi, Satın Alma, Piyasa Araştırması, Görevler Arası Ekip Liderliği, Veri Analizi, Fiyatlandırma Stratejisi

Experience

Purchasing Manager

Emirgan Sütiş

2017-7 - 2025-12 · 8 yrs 6 mos

Beylikdüzü, İstanbul, Türkiye

Emirgan Sütiş'in restoran faaliyetlerinde gıda, et, süt ürünleri, hazır gıda, kuru gıda, ambalaj, etiket, demirbaş, işletme malzemesi ve üretim birimine bağlı makine montaj ve yedek parça ihtiyaçlarının stratejik satın alma süreçlerini yönetiyorum. Tedarikçi ilişkilerini güçlendirerek güvenilir işbirlikleri geliştiriyor ve maliyet tasarruflarını maksimize edecek yenilikçi satın alma stratejileri belirliyorum ve uyguluyorum. Piyasa trendlerini yakından takip edip, tedarikçi performanslarını sürekli olarak değerlendirerek, bütçe planlaması ve yönetiminden sorumlu olarak çalışıyorum. Satın alınan ürünlerin satış fiyatlandırması ve maliyet analizleri konusunda detaylı raporlar hazırlayarak, karar verme süreçlerine katkı sağlıyorum. Ekip yönetimi ve çalışan gelişimi konularında liderlik rolü üstleniyor, departman içinde verimliliği artırmak için stratejik projeler geliştirip yönetiyorum. Tüm hammadde tedariğinde en az üç firma fiyat teklifi metodu ile geniş bir tedarikçi portföyü oluşturarak, firma için rekabetçi avantajlar elde ediyorum.