Adrián Sadot Vargas Polanco
Regional de Capital Humano @ HEMA División Restaurantes
About
Profesional de Recursos Humanos con más de 15 años de experiencia desempeñándome como Jefe de Recursos Humanos, HR Business Partner y Coordinador Regional, liderando operaciones de talento en sectores como salud, alimentos, aviación, consumo (Cedis) y servicios, dentro de entornos de alta exigencia operativa. He gestionado plantillas superiores a 1,000 colaboradores en esquemas multi-sitio y regionales, actuando como socio estratégico de líderes operativos para asegurar estabilidad, cobertura de plantilla y eficiencia en costos laborales. Cuento con un fuerte enfoque en relaciones laborales, reclutamiento y selección estratégica; reducción de rotación y ausentismo, optimización de estructuras de personal y alineación de la estrategia de Recursos Humanos con los objetivos del negocio. A lo largo de mi trayectoria he logrado mejoras sostenidas en cobertura de plantilla (90–95%), reducciones significativas de rotación, disminución de costos de nómina, mayor estabilidad operativa y fortalecimiento del clima laboral, actuando como socio estratégico de líderes operativos y mandos medios. Mi estilo de trabajo se caracteriza por un liderazgo cercano, toma de decisiones basada en indicadores y KPIs de RH, comunicación efectiva y una visión práctica del negocio sin perder el enfoque humano. Cuento con certificación en Selección por Competencias bajo la metodología STAR, lo que respalda mi capacidad para identificar talento alineado a las necesidades reales de la operación. Busco aportar valor como HR Business Partner, Jefe de Recursos Humanos o Coordinador Regional de RH, colaborando con las áreas de negocio para fortalecer equipos, mejorar resultados y construir organizaciones más eficientes y sostenibles.
Mexico
Ecatepec de Morelos
Human Resources
HR Business Partner, Gestión de Plantillas Multi-sitio, Reclutamiento Estratégico, Atracción de Talento, Administración de Headcount, Indicadores de Recursos Humanos (KPIs), Desarrollo organizacional, Relaciones laborales, Coordinación Regional de Recursos Humanos, Operaciones de Recursos Humanos, Retención de Talento, Clima laboral, Capacitación y Desarrollo, Gestión del Cambio, Cumplimiento Legal Laboral, Prenómina, Entrevistas por Competencias, Metodología STAR, Inducción de Personal, Análisis de datos
Experience

Regional de Capital Humano
Área metropolitana de Ciudad de México
Lideré la operación de Recursos Humanos en un esquema multi-sitio (13 unidades locales y foráneas). Aseguré el cumplimiento de los requerimientos de reclutamiento, selección y contratación en los distintos restaurantes. Brindé seguimiento y atención al personal, resolviendo conflictos laborales. Ejecuté desvinculaciones de personal. Brindé coaching a equipo Gerencial y llevé a cabo un adecuado control de indicadores. ▪ Logré la cobertura de vacantes gerenciales con más de 6 meses de antigüedad. ▪ Implementé estrategias de reclutamiento que mantuvieron las plantillas operativas por encima del 85% de cobertura. ▪ Atendí a más de 300 colaboradores, mejorando el ambiente laboral a través de un programa efectivo de visitas a sucursales. ▪ Colaboré activamente en el diseño e implementación de políticas y procesos de Capital Humano a nivel corporativo.

HR Business Partner
Ciudad de México, México
Garanticé la operación de Recursos Humanos. Gestioné y cumplimenté los requerimientos de contratación de los distintos clientes dentro del AICM. Brindé seguimiento y atención al personal, así como coaching a mandos medios en manejo de personal. Validé el cumplimiento al plan de Capacitación y de Inducción. Generé acciones parra garantizar el cumplimiento de las normativas laborales y políticas internas. Elaboré prenómina semanal. ▪ Supervisé una plantilla de 1,000 colaboradores, optimizando la estructura organizativa y reduciendo costos de nómina en un 10%. ▪ Aseguré la cobertura del 95% de los puestos críticos, garantizando la continuidad de la operación. ▪ Reduje errores en prenómina en un 50%, mejorando la precisión y puntualidad de pagos. ▪ Incrementé en un 50% los ingresos operativos semanales mediante estrategias efectivas de reclutamiento y selección.

HR Business Partner
Área metropolitana de Ciudad de México
Coordiné y di seguimiento a actividades de Recursos Humanos en más de 200 hospitales, siendo el vínculo entre operaciones y áreas funcionales de RH. Supervisé y coordiné el cumplimiento de los requerimientos de reclutamiento y selección, así como las terminaciones de contrato. Garanticé el cumplimiento de los procesos de inducción y plan de capacitación. Responsable de la revisión y autorización de la prenómina del personal operativo. Ejecuté y garanticé desvinculaciones sin riesgo laboral. ▪ Dirigí eficazmente la gestión y atención de una plantilla de más de 1,000 colaboradores en más de 200 hospitales. ▪ Implementé medidas eficientes para reducir el costo de nómina, eliminando posiciones excedidas y optimizando la estructura. ▪ Aseguré la correcta contratación e inducción de personal en situaciones de apertura, facilitando una integración fluida y eficiente. ▪ Garanticé la atención integral por parte del área de Recursos Humanos a las áreas operativas, fortaleciendo la colaboración.

Coordinador Regional de Capital Humano
Ciudad de México y alrededores, México
Rol de Coordinador de Recursos Humanos a nivel regional en el sector retail de alimentos. Lideré procesos de reclutamiento y selección, implementando estrategias para atraer talento y garantizar una selección eficiente. Aseguré el cumplimiento a inducción y plan semestral de capacitación. Ejecuté eficazmente desvinculaciones de personal. Elaboré presupuesto semestral de RH. Ejecuté en tiempo y forma programas de desarrollo organizacional. Garanticé el cumplimiento de las leyes laborales y normativas internas. Elaboré, de manera conjunta, planes de trabajo del equipo a cargo. Garanticé la implementación y seguimiento a estrategias de Recursos Humanos. ▪ Gestioné un headcount de 270 colaboradores, asegurando una alineación con las necesidades operativas y financieras de la empresa. ▪ Implementé medidas efectivas que redujeron la rotación mensual del personal en puestos operativos de un 18% a 9%. ▪ Mantuve de manera consistente una cobertura de plantilla superior al 90%, garantizando la capacidad operativa óptima. ▪ Logré cumplir con los tiempos de cobertura de vacantes, asegurando una respuesta ágil y efectiva a las necesidades de personal. ▪ Introduje con éxito la generación de certificados DC3 en las capacitaciones ofrecidas, asegurando el cumplimiento normativo. ▪ Garanticé el cumplimiento integral del Sistema de Gestión, destacando en la organización y liderazgo de reuniones estratégicas, así como en la rendición de cuentas (indicadores).

Jefe de recursos humanos
Ciudad de México y alrededores, México
Aseguré ejecución de actividades de Recursos Humanos en la operación logística de 4 CEDIS, liderando procesos como reclutamiento, selección y contratación. Elaboré de manera puntual prenómina semanal y quincenal, Garanticé el resguardo y entrega de uniformes de todo el personal. Di atención y solución a conflictos laborales, ejecuté disciplina progresiva y desvinculaciones. Elaboré y presenté indicadores a Gerencia de RH. ▪ Brindé atención a una plantilla de 740 colaboradores operativos y administrativos (sindicalizados y no sindicalizados). ▪ Llevé a cabo acciones que permitieron reducir la rotación del personal de ventas del 12% al 4% mensual. ▪ Implementé estrategias que llevaron a que el ausentismo mensual en cedis disminuyera del 6% al 3% mensual. ▪ Introduje estrategias de reclutamiento proactivas que permitieron una cobertura de plantilla superior al 90% de manera sostenida. ▪ Colaboré, desde el alcance de Recursos Humanos, con la implementación del esquema de preventa en cedis.

Asistente de Recursos Humanos
Microsistemas Fiscales y Administrativos S.A. de C.V.
Ciudad de México y alrededores, México
▪ Responsable del reclutamiento, selección y contratación. Puestos TI y Admvos. Revisión de prenómina. ▪ Creación de base de datos de personal. ▪ Se crearon formatos y controles del área. ▪ Se diseña encuesta de clima laboral.

Capacitador
Ciudad de México y alrededores, México
▪ Llevé a cabo actividades de RH como impartir inducción de personal, reclutamiento, selección y contratación; actualizar tableros de comunicación, ejecución de eventos. ▪ Logré el cumplimiento del 100% en Inducción. ▪ Se obtuvieron calificaciones por encima de 97 en auditorías ISO y de seguridad en la información.
Adrián Sadot Vargas Polanco's Contact Information
Phone
Find the Right Leads
Find Verified Contact Data
What LeadContact does well
Find verified emails, phone numbers, and decision-makers with 98% accuracy.
Find Leads
Find the right people by company, role, industry, location, and more.
925M+ professional profiles

Find Emails
Access verified email addresses for your target contacts.
657M+ emails

Find Phone Numbers
Get cross-validated phone data from multiple top sources.
239M+ phone numbers

More Accurate. Lower Cost.
Find contact data in 1 tool with 98% accuracy
LeadContact integrates leading enrichment tools to deliver more accurate contact data—without paying for each one.
Great conversations start with the right contact.
It’s time to find yours.


